Őszi vitamindzsem

Name: Őszi vitamindzsem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Birsalma alma; 5 közepes db Alma; 4 kis db Cékla; 2 db Körte; 1 kg Cukor kristály; 2 csomag Dzsemfix; 2 csomag Vaníliás cukor

Salamon Csilla

5adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg birsalma (alma)
5 közepes db alma
4 kis db cékla
2 db körte
1 kg cukor (kristály)
2 csomag dzsemfix
2 csomag vaníliás cukor

1051

Kalória

2.3g

Fehérje

271g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

373.1g

Víz

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

240.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

200g birsalma

70 kcal
200g alma

94 kcal
96g cékla

28 kcal
80g körte

41 kcal
200g cukor

774 kcal
10g dzsemfix

29 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

Összesen 1051 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

1000g birsalma

348 kcal
1000g alma

468 kcal
480g cékla

138 kcal
400g körte

205 kcal
1000g cukor

3870 kcal
50g dzsemfix

146 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 5252 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

25.3g birsalma

9 kcal
25.3g alma

12 kcal
12.2g cékla

4 kcal
10.1g körte

5 kcal
25.3g cukor

98 kcal
1.3g dzsemfix

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
271 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
373.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 1051 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1557.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
215 mg
Vas
9 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
748 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1355 g
Cukor
1200 mg
Élelmi rost
63 mg

Víz

Összesen
1865.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
421 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
358 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 5252 kcal

0% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A birsalmát felszeleteljük, magházát kivesszük, és héjastól feltesszük főzni.
A céklát meghámozzuk, felszeleteljük, a birshez adjuk és együtt főzzük.
Amikor már puhára főttek, beletesszük a meghámozott körtét és az almát. Mikor minden megfőtt, pici levet hagyunk rajta, a többit leszűrjük.
Pépesre összeturmixoljuk, fél órát főzzük.
90 dkg cukrot és a vaníliás cukrot beletesszük, és keményre főzzük. Majd a 10 dkg cukorral elkevert dzsemfixet beletesszük, és még 15 percig főzzük, majd üvegekbe merítjük.