Nyári gyümölcsfészek

Name: Nyári gyümölcsfészek
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sárgadinnye zöldbélű, lehetőleg mézédes; 1 db Őszibarack; 10 dkg Málna; 5 dkg Piros ribizli; 2 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Mascarpone; 2 teáskanál Rum vagy konyak, elhagyható

Jahin

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sárgadinnye (zöldbélű, lehetőleg mézédes)
1 db őszibarack
10 dkg málna
5 dkg piros ribizli
2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
12.5 dkg mascarpone
2 teáskanál rum (vagy konyak, elhagyható)

457

Kalória

Fehérje

48g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

349.5g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

500g sárgadinnye

87 kcal
64g őszibarack

24 kcal
50g málna

26 kcal
25g piros ribizli

14 kcal
7g porcukor

27 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
63g mascarpone

253 kcal
3g rum

7 kcal

Összesen 457 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

1000g sárgadinnye

173 kcal
127g őszibarack

48 kcal
100g málna

52 kcal
50g piros ribizli

27 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g mascarpone

505 kcal
6g rum

14 kcal

Összesen 912 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

69.8g sárgadinnye

12 kcal
8.9g őszibarack

3 kcal
7g málna

4 kcal
3.5g piros ribizli

2 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
8.7g mascarpone

35 kcal
0.4g rum

1 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
349.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
5262 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 457 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.8 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.9 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
699 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
884 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
242 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
10524 micro
β-crypt
87 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 912 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
735 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Jól mossuk meg a dinnyét, vágjuk ketté, kaparjuk ki a belsejét, és a dinnye-félgömbök aljából vágjunk le egy keveset, hogy megálljanak.
Karalábévájóval gömb alakban szedjük ki a belsejét, a szélét háromszög alakban körben vagdossuk be.
Töltsük vissza a dinnyegolyókat, kevés alkohollal locsoljuk meg, szórjuk meg málnával.
A sajtot keverjük ki a porcukorral és a vaníliás cukorral, halmozzuk a gyümölcsök tetejére.
Végül őszibarackcikkekkel, málnaszemekkel, kevés dinnyével és ribizlivel díszítsük.
Tegyük hűtőbe min. 1 órára, utána tálaljuk.