Nutellás sajttorta brownie-ágyon

Name: Nutellás sajttorta brownie-ágyon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 8 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 db Tojás; 6 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 ml Rumaroma 1 evőkanálnyi, vagy 2-3 ek. barna rum; 50 dkg Mascarpone; 40 dkg Nutella

KonyhaMalacka

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A brownie-hoz

15 dkg vaj
20 dkg cukor
8 dkg cukrozatlan kakaópor
3 db tojás
6.5 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
15 ml rumaroma (1 evőkanálnyi, vagy 2-3 ek. barna rum)

A sajttortához

50 dkg mascarpone
40 dkg nutella

838

Kalória

12.3g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

18.7g

Víz

107.8g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

53.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír

A brownie-hoz

19g vaj

134 kcal
25g cukor

97 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
21g tojás

26 kcal
8g finomliszt

30 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
2g rumaroma

0 kcal

A sajttortához

63g mascarpone

253 kcal
50g nutella

270 kcal

Összesen 838 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír

A brownie-hoz

150g vaj

1076 kcal
200g cukor

774 kcal
80g cukrozatlan kakaópor

182 kcal
165g tojás

208 kcal
65g finomliszt

237 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g rumaroma

0 kcal

A sajttortához

500g mascarpone

2020 kcal
400g nutella

2156 kcal

Összesen 6692 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír

A brownie-hoz

9.5g vaj

68 kcal
12.6g cukor

49 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
10.4g tojás

13 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal

A sajttortához

31.5g mascarpone

127 kcal
25.2g nutella

136 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 838 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
98.5 g

Zsír

Összesen
471 g
Telített zsírsav
216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3500.9 g
Cink
12 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
664 mg
Vas
32 mg
Magnézium
690 mg
Foszfor
1589 mg
Nátrium
407 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
556.5 g
Cukor
428 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
149.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
812 micro

Összesen 6692 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
37% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

A brownie-hoz

Előmelegítjük a sütőt.
A vajat, a cukrot és a kakaóport egy lábosba feltesszük melegedni. Mikor a cukor elolvadt, levesszük a tűzhelyről, és beleütjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a lisztet, a vaníliát és a rumot.
Simára kikeverjük a tésztát, majd sütőpapírral bélelt, 26 cm-es tortaformába simítjuk. 175-180 fokon készre sütjük, és hűlni hagyjuk.

A sajttortához

Robotgéppel a mogyorókrémet a krémsajttal egynemű, selymes krémmé keverjük, majd a kihűlt brownie-ra simítjuk.
Hagyjuk 3-4 órát, de inkább egy éjszakát hűtőben pihenni, szeletekre vágva kínáljuk.