Narancsos túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Angie
adag
Előkészítés
perc
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
25g keksz105 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
0 kcal
-
1g lapzselatin4 kcal
-
108g narancs37 kcal
-
21g tehéntúró31 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
6 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
1g tortazselé2 kcal
Összesen
326
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
300g keksz1257 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0 kcal
-
12g lapzselatin42 kcal
-
1300g narancs446 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
6g tortazselé20 kcal
Összesen
3898
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
13.1g keksz55 kcal
-
4.4g vaj31 kcal
-
0 kcal
-
0.5g lapzselatin2 kcal
-
56.8g narancs19 kcal
-
10.9g tehéntúró16 kcal
-
4.4g cukor17 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
8.7g habtejszín26 kcal
-
0.3g tortazselé1 kcal
Összesen
170
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 322 g
-
Cink 54 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 42 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 95.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 92 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
326
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 91.7 g
Zsír
-
Összesen 179.6 g
-
Telített zsírsav 108 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 437 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3864.3 g
-
Cink 651 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 743 mg
-
Vas 501 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 759 mg
-
Nátrium 1031 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 20 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 490 g
-
Cukor 284 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1144 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1346 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 506 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 296 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 1219 micro
-
α-karotin 104 micro
-
β-karotin 952 micro
-
β-crypt 1101 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1224 micro
Összesen
3898
kcal
- 5% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 168.9 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 13 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg vaj
-
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
6 db lapzselatin
-
5 közepes db narancs
-
25 dkg tehéntúró
-
10 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 dl habtejszín
-
0.5 csomag tortazselé
Elkészítés
- A csokis kekszet morzsára törjük, és összekeverjük a felolvasztott vajjal és a mézeskalács-fűszerkeverékkel.
- A kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd belenyomkodjuk a kekszes masszát a formába.
- Amíg a túrós krémet elkészítjük, a formát a hűtőbe tesszük.
- A zselatinlapokat beáztatjuk.
- Két narancsot jól megmosunk, lereszeljük a héjukat, majd kifacsarjuk őket.
- A narancslevet összedolgozzuk a túróval, a narancshéjjal, 2 ek cukorral és a vaníliás cukrokkal.
- A zselatinokat kinyomkodjuk, lábasban felolvasztjuk, 3 kanál túrókrémmel elkeverjük, majd összekeverjük az egész túrókrémmel.
- A tejszínt kemény habbá verjük, beleforgatjuk a túrókrémbe, majd a tortaformába simítjuk, és mehet egy órára a hűtőbe.
- A maradék 3 narancsot jól megmossuk, szépen megpucoljuk úgy, hogy a héjából vékony csíkokat kapjunk. (Én zöldséghámozóval pucoltam, majd a hosszú kunkori héjakat késsel hosszú girlandokra vágtam).
- A narancsokat kifilézzük, eltávolítjuk a hártyákat róla, majd beterítjük vele a tortánkat.
- A maradék cukrot lassú tűzön karamellizáljuk, a narancshéjakat beleforgatjuk a karamellbe, majdszétterítjük őket a torta tetején.
- A tortazselét 1,5 dl vízben feloldjuk,lassú tűzön kevergetve felforraljuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd beterítjük vele a tortánkat.
- Legalább 3 órát hagyjuk a hűtőben állni.
- Tepsi mérete: 26 cm-es átmérő
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 12682
- Feltöltés dátuma: 2010. december 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Angie
13 recept
A receptet a Fanni konyhában találtam. A recept szerint a narancsfiléket is karamellizálni kellett volna, de nekem ez nem sikerült:D. Így csak a héjakat karamellizáltam, és kapott a torta a tetejére egy tortazselét.