torta túrótorta sütés nélküli túrótorta

Narancsos túrótorta

Angie

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg keksz (csokis)
10 dkg vaj
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
6 db lapzselatin
5 közepes db narancs
25 dkg tehéntúró
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
0.5 csomag tortazselé

gyors
magyar

326

Kalória

7.6g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

15g

Zsír

95.3g

Víz

36.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

25g keksz

105 kcal
8g vaj

60 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
108g narancs

37 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g tortazselé

2 kcal

Összesen 326 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

300g keksz

1257 kcal
100g vaj

717 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
1300g narancs

446 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g tortazselé

20 kcal

Összesen 3898 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

13.1g keksz

55 kcal
4.4g vaj

31 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal
56.8g narancs

19 kcal
10.9g tehéntúró

16 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
8.7g habtejszín

26 kcal
0.3g tortazselé

1 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322 g
Cink
54 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
42 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
86 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
95.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 326 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
91.7 g

Zsír

Összesen
179.6 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3864.3 g
Cink
651 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
743 mg
Vas
501 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
759 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
490 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1144 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1346 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
506 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
1219 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
952 micro
β-crypt
1101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1224 micro

Összesen 3898 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.9 g
Cink
28 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
22 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A csokis kekszet morzsára törjük, és összekeverjük a felolvasztott vajjal és a mézeskalács-fűszerkeverékkel.
A kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd belenyomkodjuk a kekszes masszát a formába.
Amíg a túrós krémet elkészítjük, a formát a hűtőbe tesszük.
A zselatinlapokat beáztatjuk.
Két narancsot jól megmosunk, lereszeljük a héjukat, majd kifacsarjuk őket.
A narancslevet összedolgozzuk a túróval, a narancshéjjal, 2 ek cukorral és a vaníliás cukrokkal.
A zselatinokat kinyomkodjuk, lábasban felolvasztjuk, 3 kanál túrókrémmel elkeverjük, majd összekeverjük az egész túrókrémmel.
A tejszínt kemény habbá verjük, beleforgatjuk a túrókrémbe, majd a tortaformába simítjuk, és mehet egy órára a hűtőbe.
A maradék 3 narancsot jól megmossuk, szépen megpucoljuk úgy, hogy a héjából vékony csíkokat kapjunk. (Én zöldséghámozóval pucoltam, majd a hosszú kunkori héjakat késsel hosszú girlandokra vágtam).
A narancsokat kifilézzük, eltávolítjuk a hártyákat róla, majd beterítjük vele a tortánkat.
A maradék cukrot lassú tűzön karamellizáljuk, a narancshéjakat beleforgatjuk a karamellbe, majdszétterítjük őket a torta tetején.
A tortazselét 1,5 dl vízben feloldjuk,lassú tűzön kevergetve felforraljuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd beterítjük vele a tortánkat.
Legalább 3 órát hagyjuk a hűtőben állni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Tepsi mérete: 26 cm-es átmérő

A receptet a Fanni konyhában találtam. A recept szerint a narancsfiléket is karamellizálni kellett volna, de nekem ez nem sikerült:D. Így csak a héjakat karamellizáltam, és kapott a torta a tetejére egy tortazselét.