Narancsos-sütőtökös kekszgolyó

Name: Narancsos-sütőtökös kekszgolyó
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Kekszmorzsa lehet száraz sütemény is; 150 g Kukoricadara; 2 dl Víz; 150 g Sütőtök sütve, tisztán mérve; 100 g Méz; 60 g Kókuszolaj; 2 narancsból nyert Narancslé; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 kávéskanál Fahéj; 5 g Kókuszreszelék díszítéshez; 5 g Cukrozatlan kakaópor díszítéshez

mandulaforgács

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g kekszmorzsa (lehet száraz sütemény is)
150 g kukoricadara
2 dl víz
150 g sütőtök (sütve, tisztán mérve)
100 g méz
60 g kókuszolaj
2 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
1 kávéskanál fahéj
5 g kókuszreszelék (díszítéshez)
5 g cukrozatlan kakaópor (díszítéshez)

542

Kalória

8.7g

Fehérje

93g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

84g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

29.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

67g kekszmorzsa

279 kcal
25g kukoricadara

91 kcal
33g víz

0 kcal
25g sütőtök

9 kcal
17g méz

51 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
30g narancslé

14 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kókuszreszelék

6 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 542 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

400g kekszmorzsa

1676 kcal
150g kukoricadara

543 kcal
200g víz

0 kcal
150g sütőtök

57 kcal
100g méz

304 kcal
60g kókuszolaj

535 kcal
180g narancslé

85 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 3250 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

31.8g kekszmorzsa

133 kcal
11.9g kukoricadara

43 kcal
15.9g víz

0 kcal
11.9g sütőtök

5 kcal
8g méz

24 kcal
4.8g kókuszolaj

43 kcal
14.3g narancslé

7 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g kókuszreszelék

3 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
93 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
192 micro
β-karotin
920 micro
β-crypt
773 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 542 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
93.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2209.3 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
117 mg
Vas
8 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
1280 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
557.9 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
503.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
704 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1154 micro
β-karotin
5522 micro
β-crypt
4640 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2241 micro

Összesen 3250 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
369 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A kekszet (száraz süteményt) összetörjük vagy megdaráljuk. A sütőtököt megsütjük vagy megfőzzük.
2 dl vízben megfőzzük a 150 g kukoricadarát, majd a tűzről levéve belekeverjük a kókuszolajat. Amíg a dara hűl, lereszeljük az egyik narancs héját, és mindkét narancs levét kicsavarjuk.
Botmixerrel simára keverjük a sütőtököt a mézzel és a narancslével, majd beletesszük a reszelt narancshéjat és a fahéjat is.
A langyos darához hozzáadjuk a sütőtökös keveréket, és az egészet összekeverjük a darált keksszel. Mivel a massza állaga függ a felhasznált keksz állagától, gyúrásnál figyeljük, ha túl száraz lenne, lazíthatjuk kevés narancslével vagy vízzel.1-2 órára (akár egy éjszakára) hűtőbe tesszük, hogy szilárduljon a massza.
Ezután golyókat formálunk belőle, és meghempergetjük a választott reszelékben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Most olcsó a narancs, és még kapható finom, édes sütőtök. Maradék kekszet vagy elrontott süteményt is felhasználhatunk ehhez a nagyon finom, tavaszváró kekszgolyóhoz. Ha az alap keksz/sütemény glutén-, tejtermék- és hozzáadott cukor mentes, akkor a végeredmény is "mentes" marad! Így sokféle diétába beilleszthető. A narancstól nagyon ízletes, a sütőtöktől puha, szaftos állaga lesz, annyira finom, hogy vetekszik a "nem mentes" édességekkel! Az eltarthatóságát nem is sikerült eddig letesztelnem, azonnal elfogyott! :)