Narancsos mascarponés karácsonyi torta

Name: Narancsos mascarponés karácsonyi torta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 1 narancsból nyert Narancshéj; 250 g Mascarpone; 250 ml Habtejszín; 1 ek Cointreau; 2 ek Cukor

puszedli

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csipet só

Krém

1 narancsból nyert narancshéj
250 g mascarpone
250 ml habtejszín
1 ek cointreau
2 ek cukor

352

Kalória

8.6g

Fehérje

20g

Szénhidrát

26g

Zsír

50g

Víz

169.7g

Koleszterin

383.3mg

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

Piskóta

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal

Krém

1g narancshéj

1 kcal
31g mascarpone

126 kcal
31g habtejszín

91 kcal
1g cointreau

2 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 352 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g só

0 kcal

Krém

6g narancshéj

6 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g habtejszín

730 kcal
8g cointreau

18 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2816 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

Piskóta

32.5g tojás

41 kcal
5.9g cukor

23 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
0g só

0 kcal

Krém

0.6g narancshéj

1 kcal
24.7g mascarpone

100 kcal
24.7g habtejszín

72 kcal
0.8g cointreau

2 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 352 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
208.3 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1893 g
Cink
5 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
359 mg
Vas
6 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
826 mg
Nátrium
500 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
159.7 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
400.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1163 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
296 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
905 mg
Retinol - A vitamin:
1150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 2816 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjékből pici sóval habot verünk.
A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.
Hozzákeverjük a lisztet.
Beleforgatjuk a felvert tojáshabot.
Kivajazott, kilisztezett, kerek, kapcsos tortaformába kanalazzuk.
180 C fokon kb. 30 percig sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e)

Krém

A tejszínhabot felverjük.
Hozzákeverjük a mascarponét és a cukrot, ízlés szerint.
Egy narancs lereszelt héjával és 1-2 evőkanál cointreau-val, vagy más narancslikőrrel ízesítjük.
A kihűlt piskótát félbe vágjuk, megtöltjük a krémmel, és néhány narancskarikát helyezünk a töltelékre. A torta tetejét is megkenjük, díszíthetjük kandírozott narancshéjjal.