Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos máktorta mascarponekrémmel

Narancsos máktorta mascarponekrémmel
Narancsos máktorta mascarponekrémmel
50 perc / előkészület: 15 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerettem volna meglepni ismerőseimet egy kedves desszerttel. Mivel a társaságban vannak glutén- és laktózérzékenyek, így ezt a receptet találtam ki rá. 

Így a recepthez laktózmentes mascarponét használtam, de természetesen lehet sima mascarponéval is készíteni. 

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük. Mikor félig kemény a hab, hozzáadjuk a porcukor egyharmadát (10 dkg). Kemény habot verünk robotgéppel.
  2. A tojássárgákat egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukor másik 1/3-ad részét, és fehéredésig keverjük a robotgéppel. Ha szép világos, hozzáadjuk az egy deci olajat, a darált mákot és egy narancs héját és levét.
  3. A fehérjehab egyik felével fellazítjuk a tojássárgájás-mákos keveréket, majd a maradék habbal, vigyázva, hogy ne törjön össze, lassú mozdulatokkal tovább lazítjuk..
  4. Kiolajozott tortaformába öntjük, és 175 fokon (légkeveréses sütőben 165 fokon) 35 perc alatt készre sütjük.
  5. Ha kihűlt a torta, kettévágjuk a lapot, és megkenjük eperlekvárral.
  6. A mascarponét kikeverjük a maradék porcukorral, egy narancs reszelt héjával és levével. A torta tetejére kenjük ujjnyi vastag rétegben.
  7. Ízlés szerint díszíthető színes cukorral vagy kandírozott narancshéjjal.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 287
elküldve: 1
receptkönyvben: 25
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Emilys

Mióta szakács: 2017.01.05.
6 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
alkalom: születésnap, húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

gluténmentes torta, lisztmentes máktorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

487
tojás 7 db
mák 20 dkg
napraforgó olaj 1 dl
porcukor 30 dkg
narancslé 2 narancsból nyert
narancshéj 2 narancsból nyert
mascarpone 50 dkg
eperlekvár 5 ek