muffin gyümölcsös muffin

Narancsos-kakaós muffin Dorci konyhájából

Dorci1016

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
12.5 dkg margarin
20 dkg cukor
2 dl tej
1 csomag sütőpor
24 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj

724

Kalória

11.9g

Fehérje

104.6g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

51.8g

Víz

90g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

54.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

28g tojás

35 kcal
31g margarin

224 kcal
50g cukor

194 kcal
50g tej

28 kcal
3g sütőpor

2 kcal
60g finomliszt

218 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
23g narancslé

11 kcal
2g narancshéj

1 kcal

Összesen 724 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

110g tojás

138 kcal
125g margarin

896 kcal
200g cukor

774 kcal
200g tej

112 kcal
12g sütőpor

6 kcal
240g finomliszt

874 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 2894 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír

10.9g tojás

14 kcal
12.4g margarin

89 kcal
19.8g cukor

77 kcal
19.8g tej

11 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
23.8g finomliszt

87 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
8.9g narancslé

4 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1144.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
313 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 724 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
119.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4579.7 g
Cink
4 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
1252 mg
Vas
9 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
1811 mg
Nátrium
1202 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
418.6 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
207.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
789 micro
β-crypt
142 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
641 micro

Összesen 2894 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 160°C-ra.
Amíg a sütő felmelegszik, egy tálban habosra keverjük a tojásokat a margarinnal és a cukorral.
Ezután hozzáadjuk a keverékhez a tejet, a sütőporos lisztet, kakaóport és a vanília aromát. Elektromos robotgéppel addig keverjük, amíg egy egynemű, könnyű, krémszerű masszát nem kapunk.
Hozzáadjuk a narancs levét és héját, majd ezt is alaposan elkeverjük benne.
Muffin papírral kibélelt muffin sütőbe öntjük a kész tésztát, majd 160°C-ra előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük. Akkor lesz kész, ha beleszúrunk egy hústűt, és a tészta nem ragad rá.
Miután kihűltek, díszíthetjük krémekkel, tojáshabbal, ízlés szerint, mi csak magában szoktuk enni, és így is isteni finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Pár éve karácsonyra kaptam egy muffinos könyvet, amiben a következő recept szerepelt, kicsit kevesebb hozzávalóval, kisebb adagban, és kicsit kevésbé finoman. Hát én felturbóztam. A hozzávalók mennyisége azért ilyen fura, mivel a receptben úgy szerepelt, hogy 1 csésze, két csésze, stb., viszont a könyv hátuljában van egy átváltási táblázat, aminek én nagy hasznát vettem. Ez volt az első olyan süti, amit én csináltam, és mindenkinek ízlett! :) Nekem 12-16 darab szokott sülni ebből az adagból, de hipp-hopp elfogy! :)