édes süti kevert sütemény

Narancsos-csokis omlós szelet

Mignon

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé (narancsos, 70%-os)
4 db tojás
10 dkg vaj
1 dl növényi habtejszín
8 dkg barna cukor
1 db narancs (reszelt héja, bio)

545

Kalória

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

66.3g

Víz

190.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

39.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

40g étcsokoládé

218 kcal
44g tojás

55 kcal
20g vaj

143 kcal
20g növényi habtejszín

50 kcal
16g barna cukor

61 kcal
52g narancs

18 kcal

Összesen 545 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
220g tojás

277 kcal
100g vaj

717 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal
80g barna cukor

304 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 2730 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír

20.8g étcsokoládé

114 kcal
22.9g tojás

29 kcal
10.4g vaj

75 kcal
10.4g növényi habtejszín

26 kcal
8.3g barna cukor

32 kcal
27.1g narancs

9 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 545 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
185.3 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
953 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2096.2 g
Cink
7 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
387 mg
Vas
20 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
849 mg
Nátrium
416 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
232.6 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
331.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1019 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
240 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1281 micro

Összesen 2730 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
23% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra (légkeveréssel).
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájukat a cukorral, kézi habverővel fehéredésig verjük, majd hozzákeverjük a narancshéjat.
Gőzfürdő felett felolvasztjuk az apróra tördelt csokit, és a kis darabokra vágott vajat. Mikor teljesen felolvadtak, hozzáöntjük a Hulalát és elkeverjük.
A fehérjékből kemény habot verünk.
A vajas-tejszínes-csokis keveréket a cukros tojássárgához csurgatjuk, és jól elkeverjük, majd a kemény hab felével fellazítjuk. A maradék habot óvatos, laza mozdulatokkal dolgozzuk hozzá.
Szilikonos (vagy sütőpapírral bélelt) 24*30 cm-es és 5 cm mély tepsibe öntjük, és 20 percig sütjük. (tűpróba!)
Hidegen szeleteljük, és kevés narancsreszelékkel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Advent első vasárnapján, míg elkészítettem az adventi koszorút, a közelgő ünnepek kellemes illata lengte be a lakást: a bársonyosan lágy csoki és az üde narancs aromája. Távoli, de nagyon kedves barátnőmnek merci a recept ajánlásáért! ;-)