édes krém desszertkrém

Narancskrém rummal és étcsokoládéval

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db narancs (bio)
7 db tojássárgája
7 evőkanál finomliszt
1 l tej
1 dl rum (kávéspohárnyi)
100 g étcsokoládé
2 dkg málna (díszítéshez)

379

Kalória

11.7g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

15g

Zsír

55.9g

Víz

254.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

43g narancs

15 kcal
23g tojássárgája

75 kcal
18g finomliszt

64 kcal
167g tej

93 kcal
17g rum

39 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
3g málna

2 kcal

Összesen 379 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

260g narancs

89 kcal
140g tojássárgája

451 kcal
105g finomliszt

382 kcal
1000g tej

560 kcal
100g rum

231 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
20g málna

10 kcal

Összesen 2269 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

15.1g narancs

5 kcal
8.1g tojássárgája

26 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
58g tej

32 kcal
5.8g rum

13 kcal
5.8g étcsokoládé

32 kcal
1.2g málna

1 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
246 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 379 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
89.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3311.6 g
Cink
6 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1473 mg
Vas
14 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
903 mg
Nátrium
595 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
211 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
335.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
557 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
1178 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
267 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1854 micro

Összesen 2269 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Verjük fel a 7 tojássárgáját a cukorral, amíg krémes állagot nem kapunk. Ízlés szerint vaníliás cukrot is adhatunk hozzá.
Mikor kész, adjuk hozzá a lisztet, s fakanállal keverjük össze.
Vegyünk elő egy lábost, és forraljuk fel a tejet.
Amikor felforrt, vegyük le a gázról, és egy szűrő segítségével öntsük a tojásos krémbe a tejet.
Habverőgéppelverjük habosra a krémet. Nekem nem lett nagyon krémes az elején,de aztán a hűtőben szépen besűrűsödött.
Amíg még meleg a krém, adjuk hozzá a rumot, a narancs leszűrt levétés a lereszelt héját.
Keverjük jól össze ezt az egyveleget, tegyük pohárkákba, és várjuk meg, míg szobahőmérsékletű nem lesz.
Majd rakjuk be a hűtőbe legalább 1 órára.
Mikor lehűlt, díszítsük csokidarabkákkal és málnával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Ezt a narancskrémet egy ebéd alkalmával készítettem a barátnőmnek, aki nagyon finnyás, ami az édességeket illeti (nem úgy mint én). Könnyű édesség, amit varázslatossá tesz a narancs frissítő illata. Citrommal készítve is ugyanolyan finom. Mindig vegyszermentes, azaz nem kezelt citromot, narancsot vegyetek, nehogy megmérgezzétek magatokat vagy rosszabb esetben a vacsora vendégeket:).