Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nagyon csokis pite

Nagyon csokis pite
Nagyon csokis pite
40 perc / előkészület: 25 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (26)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mississippi homoktorta néven is fut, én a Csokoládé című könyvben találtam.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet és a kakaóport keverjük össze, kis darabokban adjuk hozzá a vajat, dolgozzuk morzsásra. Dolgozzuk bele a cukrot és a hideg vizet.
  2. A tésztát nyújtsuk kör alakúra egy belisztezett felületen, majd rakjuk egy 26 cm-es piteformába. Egészen a peremig dolgozzuk fel a tésztát.
  3. Takarjuk le sütőpapírral, szórjunk rá sütőbabot nehezékként. 190 C fokra előmelegített sütőben 15 percig vakon sütjük.
  4. Távolítsuk el a sütőpapírt és a babot, majd süssük még 10 percig.
  5. A töltelékhez verjük habosra a vajat a cukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat és a kakaóport.
  6. A csokit olvasszuk fel vízgőz fölött a tejszín egyharmadával (így könnyebben kijön a lábosból), öntsük a keverékhez, adjuk hozzá a maradék tejszínt.
  7. A tölteléket öntsük a tésztára, 170 C fokon süssük 40-45 percig, míg meg nem szilárdul.
  8. Várjuk meg míg a pite kihűl, kenjük rá a felvert tejszínhabot és szórjuk meg csokoládéforgáccsal.

  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 29 907
elküldve: 6
receptkönyvben: 668
elkészítve: 8/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Samy

Mióta szakács: 2010.03.15.
54 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Mississipi torta, Mississipi homoktorta, csokis torta, nagyon csokis pite

Hozzászólások (26)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Alkonyat
Alkonyat / Alkonyat Tue, 2012-03-20 09:20

Szia!
Nagyon jól hangzik ez a recept! Ki is próbálom a hétvégén. Az lenne a kérdésem, hogy ha nincs bab, nehezékként a tetejére,mi mást lehet rátenni??
Köszönöm a receptet.

varikriszti
varikriszti Wed, 2011-02-23 08:56

Kedves Samy! Ha jól értelmezem akkor fele mennyiségből csináljam a 20-ba.

Samy
Samy / Samy Wed, 2011-02-23 09:06

Szerintem igen :). Esetleg a tészta legyen kicsit "hosszabb" a biztonság kedvéért. A tölteléknek úgy gondolom elég a fele, max. egy picit magasabb vagy laposabb lesz.

varikriszti
varikriszti Tue, 2011-02-22 14:03

Sajnos nekem csak 20-as pitetálam van.Torta formába eklészíthető?Vagy tudnál segíteni abba hogy ekkora formába mennyivel osszam az adagokat?

Samy
Samy / Samy Tue, 2011-02-22 16:09

Kedves Kriszta! Szerintem tortaformában is elkészíthető. Én úgy tudom, hogy a 24-es fele a 18-as, úgyhogy talán itt is így van :)

Mseee
Emese / Mseee Wed, 2010-12-29 18:57

Én a tésztájába ütöttem egy egész tojást és mandulaaromával ízesítettem. Így is finom lett.

Samy
Samy / Samy Sun, 2010-10-10 13:27

Kedves Edit! Egyszer talán eljutunk még odáig is :)) Örülök, hogy ízlett! Üdv, Samy

Bató Edit
Bató Edit Sun, 2010-10-10 08:58

Kedves Samy, tényleg kár, hogy az Alt F2 nem működik... De én megsütöttem és nagyon finom volt!
Köszi a receptet. Üdv.Edit.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2010-10-09 20:59

Ezt a csodát, remekművet elkészítettem, amúgy is sütni kellett már, mert kihagyásom volt, két hétvége, de mivel vendégek is jöttek, így ebbe is belefogtam.Sikert arattam vele!!!!Köszi!Még újráznom kell vele, de nem bánom, mert egész egyszerűen mennyei!!!!Éva-Anyóca

Bató Edit
Bató Edit Fri, 2010-10-08 08:27

Ez isteni! Kár, hogy nem lehet megkóstolni. A fotód gyönyörű, gratulálok! :-) Edit.

Samy
Samy / Samy Fri, 2010-10-08 09:56

Nagyon szépen köszönöm! Milyen klassz lenne ha mondjuk egy Alt F2-re kiadna egy kóstolót ;)) Üdv, Samy

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Thu, 2010-10-07 22:25

Nagyon jók ezek a csokoládés költeményeid! Az a baj, hogy mindegyiket most azonnal akarja az ember lánya...:DDD De ezt Te is tudod, mint nagy csokoládéfan...:))) Pusz: Mrs Smith

Samy
Samy / Samy Thu, 2010-10-07 22:39

Köszi! Ne is mondd! Most is úgy beleharapnééék!! Dehát hol van ő már... :D Pussz

1224
finomliszt 225 g
cukrozatlan kakaópor 30 g
margarin 150 g
cukor 30 g
víz 2 ek
margarin 175 g
barna cukor 350 g
tojás 4 db
cukrozatlan kakaópor 4 ek
étcsokoládé 150 g
habtejszín 200 g
habtejszín 300 g
csokoládéforgács 2 ek