pite citromos pite

Nagyon citromos kockák

Gy.Zsuzsi

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

250 g finomliszt
100 g cukor
1 kávéskanál só
226 g vaj

Krém

300 g cukor (ebből kevesebbet is lehet, mert így elég édes)
32 g finomliszt
4 db tojás
12 g citromhéj
160 ml citromlé

Tetejére

2 púpozott ek porcukor

389

Kalória

4.7g

Fehérje

55.8g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

31.3g

Víz

100.5g

Koleszterin

780.5mg

Élelmi rost

37.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

21g finomliszt

76 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
19g vaj

135 kcal

Krém

25g cukor

97 kcal
3g finomliszt

10 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g citromlé

3 kcal

Tetejére

3g porcukor

13 kcal

Összesen 389 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
100g cukor

387 kcal
4g só

0 kcal
226g vaj

1620 kcal

Krém

300g cukor

1161 kcal
32g finomliszt

116 kcal
220g tojás

277 kcal
12g citromhéj

6 kcal
160g citromlé

35 kcal

Tetejére

40g porcukor

155 kcal

Összesen 4667 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

18.6g finomliszt

68 kcal
7.4g cukor

29 kcal
0.3g só

0 kcal
16.8g vaj

121 kcal

Krém

22.3g cukor

86 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
16.4g tojás

21 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
11.9g citromlé

3 kcal

Tetejére

3g porcukor

12 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 389 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
56.1 g

Zsír

Összesen
204.9 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3130.9 g
Cink
5 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
236 mg
Vas
7 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
1862 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
669.6 g
Cukor
445 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
375.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1856 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
1826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1051 micro

Összesen 4667 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

Tészta

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk elő egy kb. 30×25-ös tepsit, béleljük ki sütőpapírral.
A tésztához a lisztet, cukrot és sót keverjük össze, majd a hideg, kockákra vágott vajat adjuk hozzá, és egy villával kezdjük el összekeverni.
A végén egy kicsit a kezünkkel is rásegíthetünk, de csak gyorsan, hogy a vaj ne olvadjon meg. Nem kell a tésztát összegyúrni, hogy teljesen összeálljon.
Öntjük a morzsás tésztát a tepsibe, és egy kanál segítségével simítsuk, egyengessük el a tepsiben. Kicsit ragad, de nem lehetetlen.:)
Tegyük az előmelegített sütőbe 20 percre, majd vegyük ki, és hagyjuk hűlni, míg a krémet elkészítjük. A sütőt ne kapcsoljuk ki!

Krém

A krémhez verjük fel, vagyis inkább keverjük el a tojást, míg egynemű lesz.
A cukrot a liszttel keverjük el, majd 3 részletben keverjük bele a tojásba, hogy csomómentes legyen.
A citromhéjat, majd a citrom levét is keverjük bele. Most a még híg krémet öntsük a tésztára, és tegyük be az előmelegített sütőbe 20 percre.
Vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Tetejére

Porcukorral szórjuk meg, és vágjuk kockákra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

Imádom a citromot, ebből következik, hogy mindig keresem a nagyon citromos édességeket. Ez igazán citromos, és következőleg a cukor mennyiségét is csökkenteni fogom. Történt ugyanis, hogy nagyon jó citromos íze van, viszont egyben nagyon édes is nekem. De elfogyott így is! :)