Mozzarellás-hordóskáposztás sonka

Name: Mozzarellás-hordóskáposztás sonka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Selyemsonka 8 szelet; 15 dkg Mozzarella; 7 ek Szőlőmagolaj; 30 dkg Savanyú káposzta; 1 tk Vaj tál kenéshez

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg selyemsonka (8 szelet)
15 dkg mozzarella
7 ek szőlőmagolaj
30 dkg savanyú káposzta
1 tk vaj (tál kenéshez)

444

Kalória

19.5g

Fehérje

6.5g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

117.9g

Víz

44.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

50g selyemsonka

52 kcal
50g mozzarella

150 kcal
23g szőlőmagolaj

206 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 444 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

150g selyemsonka

156 kcal
150g mozzarella

449 kcal
70g szőlőmagolaj

619 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1331 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

22.2g selyemsonka

23 kcal
22.2g mozzarella

66 kcal
10.3g szőlőmagolaj

91 kcal
44.3g savanyú káposzta

8 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1420.7 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
283 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
904 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
117.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 444 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
115.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4262 g
Cink
5 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
849 mg
Vas
5 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
593 mg
Nátrium
2713 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
353.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
308 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
885 micro

Összesen 1331 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

Az olajban megdinszteljük a hordós káposztát közben kevergetve, esetleg kis vizet alá öntve. Egy tűzálló tálat kivajazunk.
Minden egyes sonkaszeletre teszünk egy halmot a káposztából és mozzarella-darabkákat is, betekerjük.
A vajazott tálba pakoljuk, közét kitöltjük káposztával. A sonkaszeletekre is rakunk sajtot. Sütőbe toljuk, és 200 fokon enyhén pirultra sütjük. Melegen tálaljuk akár önmagában, vagy készítsünk mellé burgonyapürét. Jó étvágyat!