halételek harcsareceptek

Mozzarellás grillezett harcsafilé salátaágyon

Mi van itthon

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg afrikai harcsa (filé)
2 db paradicsom (felszeletelve)
2 gerezd fokhagyma
125 g mozzarella
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

447

Kalória

45.4g

Fehérje

6.3g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

285.5g

Víz

159.4g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

200g afrikai harcsa

238 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
63g mozzarella

187 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 447 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

400g afrikai harcsa

476 kcal
200g paradicsom

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
125g mozzarella

374 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 894 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

54.7g afrikai harcsa

65 kcal
27.4g paradicsom

5 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
17.1g mozzarella

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1603.1 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
347 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
505 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
285.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
485 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 447 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
90.7 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3206.1 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
693 mg
Vas
2 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1315 mg
Nátrium
1010 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
571 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
970 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 894 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
704 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A halacskát szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval és borssal, és egy kiolajozott tepsibe tesszük.
Ráhalmozzuk a paradicsomkarikákat, a fokhagymaszeleteket és megszórjuk bazsalikommal.
Előmelegített sütőben 15 percig sütjük, rátesszük a széttépkedett mozzarellát, visszatesszük a sütőbe még néhány percre.
Salátával kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez is azon ételek egyike, ami egyszer csak úgy kipattant a fejemből. Aztán persze rákerestem a neten, és igen, létező étel, de én eddig nem készítettem. Pár évvel ezelőtt fedeztem fel újra a halat, és nem a rántott verzióra gondolok. Azt nem szoktam készíteni... Azóta rendszeresen fogyasztjuk, mert köztudott hogy egészséges, gyorsan elkészül és nagyon szeretjük. Főleg ezt a mozzarellás verziót, mert alig fél óra alatt elkészül.