r
Nosalty Logó

Mokka mousse

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Glaser
Mokka mousse
adag
Előkészítés
perc
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 349 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 1400 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 232 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.2 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    166 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    336.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    129 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    108 mg
  • Nátrium
    58 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.3 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    178 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    90 mg
  • Retinol - A vitamin:
    174 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    115 micro
Összesen 349 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    27.1 g

Zsír

  • Összesen
    100.9 g
  • Telített zsírsav
    59 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    662 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1346.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    517 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    126 mg
  • Foszfor
    433 mg
  • Nátrium
    234 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93.2 g
  • Cukor
    82 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    148.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    712 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    133 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    362 mg
  • Retinol - A vitamin:
    696 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    175 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    461 micro
Összesen 1400 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 40% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    16.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    110 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    224 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.5 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    116 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 232 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejet az instant kávéval felfőzzük, levesszük a tűzről.
  2. A tojássárgáját a cukorral krémesre keverjük, óvatosan hozzákavarjuk a forró tejet. Visszaöntjük az edénybe, lassú tűzön, állandóan kavargatva felforrósítjuk (nem főzzük), míg a massza krémes lesz.
  3. Levesszük a tűzről, felolvasztjuk benne a kicsavart zselatint. Kb. 30 percre hidegre tesszük, közben átkavarjuk.
  4. A krémhez keverjük -2 ek kivételével- a kemény habbá vert tejszínt. A csokit apróra vágjuk, és 1 ek kivételével a mousse-hoz keverjük.
  5. A krémet elosztjuk 4 pohárba, és legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
  6. Tálalás előtt a maradék tejszínnel és csokoládéval díszítjük.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 48
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1700
  • Feltöltés dátuma: 2014. március 15.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ha nem megmaradt tojássárgájával dolgozzunk, a mousse-hoz keverhetjük a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A mousse-hoz a mokka csokoládéval együtt keverhetünk kb. 50 g pirított, apróra vágott hántott mandulát is.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek