édes keksz mogyorós keksz

Mogyorós keksz ahogy Levi szereti

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g vaj
150 g mogyoróvaj
225 g cukor
150 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
75 g földimogyoró
1 db tojás

926

Kalória

18.8g

Fehérje

96.4g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

20.4g

Víz

112.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

61.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

31g vaj

224 kcal
38g mogyoróvaj

224 kcal
56g cukor

218 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
19g földimogyoró

106 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 926 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

125g vaj

896 kcal
150g mogyoróvaj

897 kcal
225g cukor

871 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
75g földimogyoró

425 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3704 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

16g vaj

115 kcal
19.2g mogyoróvaj

115 kcal
28.8g cukor

112 kcal
19.2g finomliszt

70 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.6g földimogyoró

55 kcal
7.1g tojás

9 kcal

Összesen 476 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 926 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
221.4 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1946.2 g
Cink
8 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
224 mg
Vas
9 mg
Magnézium
419 mg
Foszfor
1072 mg
Nátrium
127 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
385.4 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 3704 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 476 kcal

Elkészítés

A vajat és a mogyoróvajat egy tálban szépen összedolgozzuk. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd miután jól eloszlott, hozzáadhatjuk a tojást, a sütőport és a sót. A masszát géppel tovább kavarjuk, s beleszitáljuk a lisztet, s fokozatosan keverjük tovább.
Mikor a massza összeállt, belekerül az aprított, sótlan mogyoró, amit szintén beledolgozunk a masszába. Amint kész, fóliába csomagoljuk, s jó 30 percig hűtőbe rakjuk, hogy a tészta összeálljon. 30 perc után kivesszük a hűtőből, s 20 kis gombócot csípünk ki belőle, amit kivajazott (sütőpapírral fedett) tepsibe rakunk. Kicsit meglapogatjuk őket, s berakjuk 15 percre a 190 ºC-ra előmelegített sütőbe.
A frissen kivett forró kekszek még puhák, szétesnek, ezért hagyjuk őket 10 percig hűlni, csak ezután vegyük le őket a tepsiről. Ha kekszes dobozban tároljuk őket, hetekig elállnak, s fogyaszthatóak, sőt az idő múltával még finomabbá vállnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x32x3

Közeleg a karácsony, ilyenkor sok receptet tesztelünk, hangoljuk őket a saját szájízünkhöz. A következő recept Levi fiam szájízéhez lett hangolva. Azóta már több helyen is debütált, s mondhatom, nagy sikert aratott. A karácsonyi asztalról nem fog hiányozni.