torta sajttorta

Mirindás sajttorta sütés nélkül

Budai Brigi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

360 g keksz (kakaós)
10 dkg vaj (olvasztott)
5 ek méz

A töltelékhez

2 közepes db mandarin
2 csomag zselatinfix
25 dkg mascarpone
30 dkg sajt (friss, szemcsés, a túróhoz hasonló)
4 dl joghurt
6 ek porcukor
2 dl szénsavas narancsos üdítőital
2 csepp vaníliaaroma

1327

Kalória

37.5g

Fehérje

124.5g

Szénhidrát

75.8g

Zsír

206.7g

Víz

159g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

62.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

90g keksz

377 kcal
25g vaj

179 kcal
31g méz

95 kcal

A töltelékhez

50g mandarin

20 kcal
10g zselatinfix

13 kcal
63g mascarpone

253 kcal
75g sajt

264 kcal
100g joghurt

61 kcal
11g porcukor

41 kcal
50g szénsavas narancsos üdítőital

24 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 1327 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

360g keksz

1508 kcal
100g vaj

717 kcal
125g méz

380 kcal

A töltelékhez

200g mandarin

78 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
300g sajt

1056 kcal
400g joghurt

244 kcal
42g porcukor

163 kcal
200g szénsavas narancsos üdítőital

96 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 5304 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

17.8g keksz

75 kcal
5g vaj

36 kcal
6.2g méz

19 kcal

A töltelékhez

9.9g mandarin

4 kcal
2g zselatinfix

3 kcal
12.4g mascarpone

50 kcal
14.9g sajt

52 kcal
19.8g joghurt

12 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
9.9g szénsavas narancsos üdítőital

5 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
75.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1793.3 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
633 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
727 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
124.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
206.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
447 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
430 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 1327 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
149.9 g

Zsír

Összesen
303.3 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
636 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7173.3 g
Cink
11 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
2531 mg
Vas
2 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1521 mg
Nátrium
2909 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
498.1 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
826.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1787 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
1718 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
494 micro
β-crypt
602 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 5304 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
125 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszet turmixgéppel porrá törjük. A vajat felolvasszuk, majd a kekszhez adjuk a mézzel együtt. Összedolgozzuk, majd egy kapcsos tortaformába öntjük. Úgy lapítgatjuk el, hogy 2 ujjnyi pereme is legyen. Letakarva hűtőbe tesszük egy órára.
A mirindát egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a zselatint, és addig melegítjük folyamatos kevergetés mellett, amíg a zselatin fel nem oldódik.
A krémsajtot, a friss sajtot, és a joghurtot a porcukorral, és az aromával, robotgép segítségével simára keverjük.
Az olvasztott zselatint éppen azelőtt adjuk hozzá, mielőtt újra megdermedne.
Összekeverjük, apróra vágott mandarint, vagy kandírozott mandarint is keverhetünk a sajtkrémbe. A tetejét mandarin gerezdekkel díszítjük.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára.