Mindig puha mézes keksz

Name: Mindig puha mézes keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj szobahőmérsékletű; 12 dkg Barna cukor; 17 dkg Méz; 1 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 0 tk Szódabikarbóna; 0 tk Fahéj; 1 csipet Só

witch

8adag

Idő

24p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

12 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
12 dkg barna cukor
17 dkg méz
1 db tojás
25 dkg finomliszt
0.5 tk szódabikarbóna
0.5 tk fahéj
1 csipet só

353

Kalória

4.2g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

13g

Zsír

14.6g

Víz

54.8g

Koleszterin

886.3mg

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

15g vaj

108 kcal
15g barna cukor

57 kcal
21g méz

65 kcal
7g tojás

9 kcal
31g finomliszt

114 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

120g vaj

860 kcal
120g barna cukor

456 kcal
170g méz

517 kcal
55g tojás

69 kcal
250g finomliszt

910 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2812 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

16.8g vaj

120 kcal
16.8g barna cukor

64 kcal
23.7g méz

72 kcal
7.7g tojás

10 kcal
34.9g finomliszt

127 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
104.4 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1202.1 g
Cink
3 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
203 mg
Vas
5 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
401 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
449 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
116.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
898 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 2812 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A sütőt begyújtjuk, a sütőlemezt kibéleljük sütőpapírral.
Kézi mixerrel jól elkeverjük a vajat, a barna cukrot, a mézet, meg a tojást. Fakanállal hozzákeverjük a lisztet, amit előzőleg összekevertünk a sóval, a szódabikarbónával, meg a fahéjjal.
Két kanál segítségével 2,5 cm átmérőjű kupacokat rakunk a sütőpapírra, berakjuk a sütőbe, és addig sütjük, amíg egy kicsit megpirul. A lemezen hagyjuk hűlni 5 percig, majd tortarácsra rakva, teljesen kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 9 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Van egy nagyon finom mézes receptem, ami rögtön puha, de sütés után be kell vonni cukomázzal, hogy másnapra ne legyen kemény. Ez a süti viszont anélkül is tárolható, mert puha marad.