Mézeskalács ízű créme brulée
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Süti MáMohr
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
165 °C
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
275g fehér csokoládé1482 kcal
-
30g tojássárgája97 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
0 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
1983
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
550g fehér csokoládé2965 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
-
0 kcal
-
20g cukor77 kcal
Összesen
3965
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
62.5g fehér csokoládé337 kcal
-
6.8g tojássárgája22 kcal
-
28.4g habtejszín83 kcal
-
0 kcal
-
2.3g cukor9 kcal
Összesen
451
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 134.8 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 522 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1732 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 672 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 677 mg
-
Nátrium 305 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 177.7 g
-
Cukor 176 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 98.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 488 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 94 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 348 mg
-
Retinol - A vitamin: 479 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 101 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 328 micro
Összesen
1983
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.2 g
Zsír
-
Összesen 269.7 g
-
Telített zsírsav 161 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1044 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3463.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 1345 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 1355 mg
-
Nátrium 609 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 355.4 g
-
Cukor 352 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 197.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 976 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 188 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 696 mg
-
Retinol - A vitamin: 957 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 203 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 656 micro
Összesen
3965
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 30.6 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 393.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.4 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 22.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
451
kcal
Hozzávalók
-
55 dkg fehér csokoládé
-
250 ml habtejszín
-
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés
- A csokit összefőzzük a tejszínnel.
- A tojások sárgáját kikeverjük a fűszerekkel (ha nem cukrozott habtejszínt használunk, akkor a cukorral is).
- Majd apránként beleöntjük a tejszínes csokit, és jól elkeverjük.
- A masszát a formákba öntjük, és a formákat egy nagyobb tepsibe helyezzük. Vizet forralunk, és a tepsibe öntjük úgy, hogy a víz addig érjen, ameddig a masszák töltve vannak.
- 160-170 °C-on 32 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni a sütőben a forró vízben. Megszórjuk cukorral a tetejüket, és zsebsárkánnyal karamellizáljuk. (Alternatíva zsebsárkány nélkül: egy serpenyőben 1 ek. vízzel megolvasztjuk a cukrot, és a már kihűlt créme brulée-re öntjük.)
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 32 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 945
- Feltöltés dátuma: 2017. december 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Süti MáMohr
31 recept
Eljött a karácsonyi hangulat hozzánk.