Mézes -zabpelyhes keksz

Name: Mézes -zabpelyhes keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zabpehely; 10 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 0 tk Szódabikarbóna; 1 tk Fahéj; 1 db Tojás; 5 ek Méz; 10 dkg Margarin; 1 marék Dió durvára darált, opcionális

Dorczy92

10adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg zabpehely
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
0.5 tk szódabikarbóna
1 tk fahéj
1 db tojás
5 ek méz
10 dkg margarin
1 marék dió (durvára darált, opcionális)

gyors
magyar

243

Kalória

4.6g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

11g

Víz

18g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

20g zabpehely

76 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g tojás

7 kcal
13g méz

38 kcal
10g margarin

72 kcal
3g dió

17 kcal

Összesen 243 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

200g zabpehely

758 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
125g méz

380 kcal
100g margarin

717 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 2426 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

32.9g zabpehely

125 kcal
16.5g teljes kiőrlésű liszt

55 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.1g tojás

11 kcal
20.6g méz

63 kcal
16.5g margarin

118 kcal
4.3g dió

28 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 243 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
117.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2476.5 g
Cink
12 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
200 mg
Vas
14 mg
Magnézium
445 mg
Foszfor
1339 mg
Nátrium
365 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
317.5 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
109.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
897 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
618 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
826 micro

Összesen 2426 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

Elsőként elkeverjük a száraz alapanyagokat, hogy a szódabikarbóna megfelelően eloszoljon. (Én egy marék dióval még megtoldottam az eredeti receptet.)
Ezután hozzáadjuk a nedves alapanyagokat. Érdemes a vajat először mikróban vagy fűtőtesten megmelegíteni. Ezeket egy darabig kevergetjük, majd amikor darabossá válik a tészta, elkezdhetjük gyúrni.
Amikor végleg összeállt, ízlés szerinti méretű halmokat gömbölyítünk, majd kilapítva sütőpapírral kibélelt tálcára rakjuk őket.
Hamar megsül (25-30 perc vagy hamarabb). Kb 40 keksz lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régebben kapta anya ezt a receptet nagynénémtől. Egy ideje a reformkonyha híve vagyok, így anya névnapom közeledtével előkereste nekem. Amikor először megláttam, kinevettem, de nem az egyszerűsége miatt, hanem mert a recept hozzávalói és a 2 mondatos elkészítés egy aprócska papírzacskóra volt felfirkantva. A süti hatalmas sikert aratott, bár sokan azt mondták, nem a legszebb (tényleg nem egy szépen formált Győri zabfalatok), ugyanis a zabpelyhek itt-ott kilógtak, meg a széle is egyenetlen volt, de az íze annál finomabb : ) Megjegyzés: a tészta sohasem fog igazán összeállni, egy kicsit mindig omlós marad, de sütés után nem esik szét. Akinek nem állna össze 1 tojástól, az nyugodtan tegyen bele kettőt vagy egy kicsivel több vajat.