Mézes-mázas csipős csirkeszárnyak

Name: Mézes-mázas csipős csirkeszárnyak
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkeszárny; 2 citromból nyert Citromlé; 4 ek Méz; 4 gerezd Fokhagyma; 2 ek Csípős fűszerpaprika; 1 ek Olívaolaj

Ágicámdrágám

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A husihoz

1 kg csirkeszárny

A páchoz

2 citromból nyert citromlé
4 ek méz
4 gerezd fokhagyma
2 ek csípős fűszerpaprika
1 ek olívaolaj

404

Kalória

27.8g

Fehérje

24g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

131.8g

Víz

172.1g

Koleszterin

864.7mg

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A husihoz

250g csirkeszárny

296 kcal

A páchoz

20g citromlé

4 kcal
25g méz

76 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g csípős fűszerpaprika

6 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 404 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A husihoz

1000g csirkeszárny

1184 kcal

A páchoz

80g citromlé

18 kcal
100g méz

304 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
8g csípős fűszerpaprika

23 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1616 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A husihoz

82.8g csirkeszárny

98 kcal

A páchoz

6.6g citromlé

1 kcal
8.3g méz

25 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0.7g csípős fűszerpaprika

2 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.5 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
131.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 404 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
111 g

Zsír

Összesen
88.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
688 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1713.9 g
Cink
8 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
815 mg
Nátrium
533 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
95.8 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
527.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
521 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2094 micro
β-crypt
498 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1529 micro

Összesen 1616 kcal

14% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A husihoz

A csirkeszárnyakat előkészítjük: megtisztítás után feldaraboljuk három részre. A csirkeszárnyak végét a későbbiekben használhatjuk majd fel.
A kikevert pácba forgatjuk a szárnyakat, és 24 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tepsit vagy jénait kevés olajjal kikenünk, és a pácból a szárnyakat átrakjuk. Kevés páclével megöntözzük.
Légkeveréses sütőben 140 fokon kb. 30-40 percig alúfóliával letakarva pároljuk, majd 160 fokon további 30 percig készre sütjük, amely közben a szárnyakat az egyenletes sütés érdekében megforgatjuk, és a végén grillezzük.