Mérges madarak torta

Name: Mérges madarak torta
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 20 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 30 dkg Vaj; 20 dkg Csokoládé olvasztott; 3 db Tojás; 3 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Marcipán piros, fekete és fehér; 5 csepp Ételfesték sárga, szükség szerint

12adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

30 dkg vaj
20 dkg csokoládé (olvasztott)
3 db tojás
3 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

20 dkg marcipán (piros, fekete és fehér)
5 csepp ételfesték (sárga, szükség szerint)

603

Kalória

8.8g

Fehérje

67.1g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

33.4g

Víz

229.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

51.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
17g csokoládé

91 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A díszítéshez

17g marcipán

77 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 603 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

300g vaj

2151 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A díszítéshez

200g marcipán

924 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 7232 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

15.1g tojás

19 kcal
11g cukor

43 kcal
11g finomliszt

40 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

16.5g vaj

118 kcal
11g csokoládé

60 kcal
9.1g tojás

11 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
11g cukor

43 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A díszítéshez

11g marcipán

51 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 603 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
105.1 g

Zsír

Összesen
402.6 g
Telített zsírsav
209 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5083.7 g
Cink
12 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
954 mg
Vas
28 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
2296 mg
Nátrium
1161 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
805.4 g
Cukor
613 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
400.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2904 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
448 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
1707 mg
Retinol - A vitamin:
2855 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
579 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2702 micro

Összesen 7232 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjéket apránként adagolva a cukorral kemény habbá verjük, majd egyenként belekeverjük a tojássárgáját, ezután a liszttel elkevert sütőport is.
Kerek tortaformába öntjük, előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A krémhez a vajat kihabosítjuk, majd hozzákeverjük az olvasztott csokoládét.
A tojásokat a 3 tojássárgájával, a cukorral és a vaníliás cukorral gőz fölött habverővel folyamatosan keverve forróra felmelegítjük, utána a gázról levéve kihűlésig habbá verjük.
Ezt követően a vajas csokoládéhoz keverjük, majd megtöltjük vele a lapokat, hagyva annyit, hogy az oldalára is és a tetejére is jusson egy kevés, hogy ráragadjon a marcipán.
A kép szerint díszítjük a tortát. A sárga csőrét sárga ételfestékkel színezett fehér marcipánból készítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Az egész család nagyon szívesen játszik az Angry Birds játékkal, ezért adott volt, hogy a játék egyik madara adja majd a torta formáját. Mivel mindannyian imádjuk a csokoládét, ezért lett csokoládékrémes.