Mentás brokkolikrémleves

Name: Mentás brokkolikrémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Brokkoli friss; 2 közepes db Burgonya; 1 l Alaplé csontlé vagy zöldség alaplé, maradék húsleves; 2 dl Főzőtejszín; 1 marék Menta levél

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g brokkoli (friss)
2 közepes db burgonya
1 l alaplé (csontlé vagy zöldség alaplé, maradék húsleves)
2 dl főzőtejszín
1 marék menta (levél )

141

Kalória

4.6g

Fehérje

14.2g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

140.5g

Víz

17.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
50g burgonya

29 kcal
250g alaplé

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g menta

2 kcal

Összesen 141 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
200g burgonya

116 kcal
1000g alaplé

70 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
12g menta

8 kcal

Összesen 560 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

26.2g brokkoli

5 kcal
10.5g burgonya

6 kcal
52.3g alaplé

4 kcal
10.5g főzőtejszín

14 kcal
0.6g menta

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1119.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
859 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
140.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1073 micro

Összesen 141 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4476.4 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
405 mg
Vas
4 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
3435 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
561.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
307 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
315 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1147 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4293 micro

Összesen 560 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A burgonyát tisztítjuk, kockára vágjuk, majd a brokkolirózsákkal és a tisztított, kis darabokra vágott brokkoliszárral együtt a csonlében puhára főzzük.
Hozzáadjuk a mentát, majd botmixerrel pépesítjük. Ha szükséges, sózzuk. Tejszínnel dúsítjuk, majd felmelegítjük.
Ha túl sűrű lenne, kis csontlével hígítjuk.