Meggyes-pudingos kocka Kittitől

Name: Meggyes-pudingos kocka Kittitől
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 g Zselatin; 350 g Meggybefőtt magozott, levével együtt; 1 dl Víz szükség szerint; 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 7 dl Tej; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 1 ek Csokoládédara a tetejére

5adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zselatinos réteghez

40 g zselatin
350 g meggybefőtt (magozott, levével együtt)
1 dl víz (szükség szerint)

A tésztához

8 db tojás
8 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez és a tetejére

2 tasak vaníliás pudingpor
7 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 ek csokoládédara (a tetejére)

997

Kalória

23.4g

Fehérje

108.1g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

91g

Víz

288.2g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

62.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A zselatinos réteghez

8g zselatin

27 kcal
70g meggybefőtt

50 kcal
20g víz

0 kcal

A tésztához

88g tojás

111 kcal
16g cukor

62 kcal
18g finomliszt

66 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A krémhez és a tetejére

18g vaníliás pudingpor

69 kcal
140g tej

78 kcal
50g margarin

359 kcal
40g porcukor

155 kcal
2g csokoládédara

11 kcal

Összesen 997 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A zselatinos réteghez

40g zselatin

134 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
100g víz

0 kcal

A tésztához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez és a tetejére

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g csokoládédara

55 kcal

Összesen 4981 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A zselatinos réteghez

1.7g zselatin

6 kcal
14.8g meggybefőtt

11 kcal
4.2g víz

0 kcal

A tésztához

18.6g tojás

23 kcal
3.4g cukor

13 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez és a tetejére

3.8g vaníliás pudingpor

14 kcal
29.5g tej

17 kcal
10.5g margarin

76 kcal
8.4g porcukor

33 kcal
0.4g csokoládédara

2 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.8 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
215 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
108.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
91 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
533 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
395 micro

Összesen 997 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.2 g

Zsír

Összesen
259.4 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3429.2 g
Cink
7 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1075 mg
Vas
12 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1055 mg
Nátrium
928 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
540.5 g
Cukor
314 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
455 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2667 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
1181 mg
Retinol - A vitamin:
2540 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1528 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1975 micro

Összesen 4981 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A zselatinos réteghez

A zselatinos réteghez a folpackkal kibélelünk egy tepsit. A meggyet elterítjük a tepsiben.
A meggylevet vízzel 5 dl-re kiegészítjük, meglangyosítjuk, és beletesszük a zselatint. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, majd ráöntjük a meggyre, és hagyjuk, hogy megdermedjen.
A tészta hozzávalóiból 2*4 tojásból, 2*4 kanál cukorból, 2*3 kanál lisztből és a 2*1 kanál kakaóporból piskótát készítünk.
A pudingport kikeverjük a porcukorral, majd a tejjel és felfőzzük.
Ha kihűlt hozzáadjuk a margarint. Az első lap tésztát megkenjük a krém harmadával, erre jön a meggyes réteg. Aztán megint krém és a második lap, amit szintén megkenünk krémmel.
Tetejét tortadarával megszórjuk.