Meggyes piskóta Kinguci konyhájából

Name: Meggyes piskóta Kinguci konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 ek Víz; 8 evőkanál Finomliszt; 8 ek Cukor; 7 g Szalalkáli vagy sütőpor; 4 db Tojás; 0 kg Meggy vagy 1 ü befőtt; 1 csapott ek Porcukor a tetejére

kinguci1983

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 ek víz
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
7.5 g szalalkáli (vagy sütőpor)
4 db tojás
0.5 kg meggy (vagy 1 ü befőtt)
1 csapott ek porcukor (a tetejére)

130

Kalória

4.1g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

61.3g

Víz

72g

Koleszterin

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

6g víz

0 kcal
12g finomliszt

44 kcal
8g cukor

31 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
22g tojás

28 kcal
50g meggy

23 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 130 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

64g víz

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
8g szalalkáli

0 kcal
220g tojás

277 kcal
500g meggy

225 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 1288 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

6.4g víz

0 kcal
12g finomliszt

44 kcal
8g cukor

31 kcal
0.7g szalalkáli

0 kcal
22g tojás

28 kcal
49.9g meggy

22 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 130 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279.6 g
Cink
4 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
201 mg
Vas
6 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
294 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
237.8 g
Cukor
129 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
613.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3465 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1378 micro

Összesen 1288 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt, a tepsit kivajazzuk-lisztezzük.
Előveszünk két edényt. Az egyikbe teszünk 4 kanál vizet és a 4 tojásfehérjéjét. A másikba a másik 4 kanál vizet, a lisztet, a fél szalalkálit, a 4 tojássárgáját és a cukrot. A meggyet magozzuk ki, mielőtt az egészet elkezdjük.
Géppel kemény habbá verjük a fehérjét először, majd a másikat (ha nem áll össze, még egy kanál vizet tehetünk bele). Ha kész, akkor a tojásfehérjének felét áttesszük ebbe az edénybe, és még géppel kavarjuk, majd a másik felét már óvatosan fakanállal egyfelé keverjük.
Beleöntjük a tepsibe. Ezután a meggyet szépen sorba belepotyogtatjuk. (Én nem szoktam lisztezni se.)
Mehet az előmelegített sütőbe, és kb. 30 percig 175-180 fokon megsütjük. Tűpróbát érdemes alkalmazni.
Ha kihűlt, felvágjuk, és megszórjuk porcukorral.
Megesszük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ismét egy piskóta. Már többször említettem a férjem imádja a piskótát. Így ez is ebből a tésztából van. Nagyon finom. Csak ajánlani tudom mindenkinek. Akinek eddig nem sikerült a piskótája, ez annak is menni fog.