Meggyes linzer

Name: Meggyes linzer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 28 dkg Finomliszt; 5 dkg Margarin; 8 dkg Disznózsír; 8 dkg Porcukor; 1 ek Tejföl; 2 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje nagyobb méretű; 15 dkg Porcukor; 20 dkg Dió darált; 20 dkg Meggy

Nikóka

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

28 dkg finomliszt
5 dkg margarin
8 dkg disznózsír
8 dkg porcukor
1 ek tejföl
2 db tojássárgája

Töltelékhez

2 db tojásfehérje (nagyobb méretű)
15 dkg porcukor
20 dkg dió (darált)
20 dkg meggy

575

Kalória

9.6g

Fehérje

62g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

38.8g

Víz

65.2g

Koleszterin

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

35g finomliszt

127 kcal
6g margarin

45 kcal
10g disznózsír

90 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g tejföl

5 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Töltelékhez

10g tojásfehérje

5 kcal
19g porcukor

73 kcal
25g dió

164 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 575 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

280g finomliszt

1019 kcal
50g margarin

359 kcal
80g disznózsír

722 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g tejföl

40 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Töltelékhez

80g tojásfehérje

42 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g dió

1308 kcal
200g meggy

90 kcal

Összesen 4600 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

Tésztához

23.7g finomliszt

86 kcal
4.2g margarin

30 kcal
6.8g disznózsír

61 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal

Töltelékhez

6.8g tojásfehérje

4 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
16.9g dió

111 kcal
16.9g meggy

8 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 575 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
268.7 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
Koleszterin
522 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2318.3 g
Cink
9 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
348 mg
Vas
11 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
1207 mg
Nátrium
177 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
496.3 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
310.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
704 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
497 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1755 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
660 micro

Összesen 4600 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 389 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához mindent jól összegyúrunk, majd a tésztát kinyújtjuk, és egy hullámos szélű kiszúróval kiszaggatjuk. Belerakjuk tepsibe a tésztadarabokat.
A tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzákeverjük a porcukrot és a darált diót.
A tészta tetejére kis halmokat készítünk, majd rátesszük a meggyet.
Megsütjük tepsinként olyan 6-8 perc alatt.