r
Nosalty Logó

Medvehagymás-vajas pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Csóti Heni
Medvehagymás-vajas pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A pogácsához

A tetejére

Összesen 707 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A pogácsához

A tetejére

Összesen 4249 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 23% Zsír

A pogácsához

A tetejére

Összesen 365 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    13.2 g

Zsír

  • Összesen
    40.9 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    202 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    393.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    344 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    103 mg
  • Retinol - A vitamin:
    337 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    77 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 707 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    79 g

Zsír

  • Összesen
    245.2 g
  • Telített zsírsav
    144 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    70 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    1211 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2361 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    226 mg
  • Kálcium
    572 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    164 mg
  • Foszfor
    1145 mg
  • Nátrium
    228 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    432.7 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    296.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2064 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    127 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    462 micro
  • Kolin:
    616 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2024 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    459 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    787 micro
Összesen 4249 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    21 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    202.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    177 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    174 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 365 Kcal

Hozzávalók

A pogácsához

A tetejére

Elkészítés

A pogácsához

  1. Az élesztőt meglangyosított tejben cukorral felfuttatjuk.
  2. A lisztet és a vajat elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, valamint a többi alapanyagot a medvehagyma kivételével.
  3. Jól kidolgozzuk, félkemény tésztát kapunk. Ha szükséges, nagyon kevés lisztet adhatunk hozzá, jól kidolgozzuk és fél órát hagyjuk pihenni letakarva.
  4. Addig a medvehagymaleveleket jó apróra összevágjuk mosás, lecsepegtetés után.
  5. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és a fele medvehagymát elszórjuk rá, szorosan felcsavarjuk, kicsit ellapítjuk és felébe egymásba hajtjuk a tésztát, majd hagyjuk 20 percet letakarva pihenni.
  6. Kinyújtjuk újra, majd a másik felét rászórjuk a medvehagymának, felcsavarjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, kockázzuk éles késsel a tetejét, közepes szaggatóval kiszaggatjuk, bekenjük tojással a tetejét, 10 perc pihi a tepsibe, majd megsütjük előmelegített sütőben.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 23
  • Össznézettség: 78795
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Medvehagymás-vajas pogácsa
Csóti Heni 61 recept

Még soha nem kóstoltam meg a medvehagymát, gondoltam kéne valamit készíteni belőle, elsőként megkóstoltam, milyen íze van, majd elkészítettem belőle a pogácsát. Nagyon ízlett a családnak is.

Hozzászólások

Kutymorgo

Megsütöttem :) Kívül roppanós, belül omlós, abbahagyhatatlan :) Ja és mindjárt dupla adagot készítettem :)

anonym

Én fél adagot készítettem..., csak ketten vagyunk itthon. Hiba volt, tényleg abbahagyhatalan!! Köszönjük a receptet!

Incike81

Kedves Heni! Az érdekelne,hogy a tojássárgája csak a lekenéshez kell,vagy "muszáj" bele is tenni? Köszönöm a választ :)

Csóti Heni

Kedves Incike81! Még nem próbáltam ezt a tésztát úgy, hogy nem tettem a tésztába magába tojást, úgyhogy erre most nem tudok válaszolni, lehet más lenne az állaga a tésztának. Köszönöm a kedves hozzászólásokat, egészségetekre!

Henrietta1983

Szia Heni, nem egyértelm? a recept számomra: 1 tojássárgája a tésztába és 1 a kenéshez? löszi :) Henrietta

Törölt felhasználó

Nekem sem volt egyértelm? a tojás,én nem tettem a tésztába csak a tetejére. Így is nagyon jó lett. Szinte egyb?l befaltuk. :)

Csóti Heni

Sziasztok, 2 tojássárga a sütibe kell, azt külön nem szoktam hozzászámolni amivel lekenem a tetejét. Elnézést. Tojás nélkül nem próbáltam még megsütni, de látom vannak már jó tapasztalatok:) Szép napot!

Törölt felhasználó

Életem els? pogácsája. Nagy sikere volt. Köszönöm a receptet. :-)

Csóti Heni

Szia, nagyon örülök, hogy tetszett a recept és sikere is volt. :) Csak így tovább, jöhet a következ? próbálkozás:)

Csilla69

Csak egy jó tanàcs! Ne süssetek szimpla adagot! Duplàt csinàltam, s a fele auonnal elfogyott. Nem vagyok rutinos pogi süt?, de nekem is sikerült!

klercs

Szuper a pogi :-)

Hozzávalók

A pogácsához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

Így szerepelt Veres István és csapata a Bocuse d'Or döntőjén...

Lezajlott a világ egyik legnívósabb gasztronómiai versenyének döntője. A magyar csapat, Veres István vezetésével kiváló munkát végzett Lyonban, és emberpróbáló helytállásukkal megmutatták a zsűrinek, hogy mi mindenre képesek, még ilyen nagy nyomás alatt is. Fantasztikus tálak és ételek kerültek ki a kezük alól, szívből gratulálunk nekik!

Nosalty

További cikkek

A legnépszerűbb magyar sütik

Zserbó, flódni, krémes - ki ne szeretné a három közül legalább az egyiket? A Konyhafőnök mai adásában a csapatoknak közülük kellett választani!