Medvehagymás nokedli

Name: Medvehagymás nokedli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Finomliszt; 4 db Tojás; 1 tk Só; 50 g Medvehagyma; 130 ml Víz kb. 130-140 ml

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g finomliszt
4 db tojás
1 tk só
50 g medvehagyma
130 ml víz (kb. 130-140 ml)

451

Kalória

17.2g

Fehérje

80.6g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

88.2g

Víz

180g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

567.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
2g só

0 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 451 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
220g tojás

277 kcal
7g só

0 kcal
50g medvehagyma

71 kcal
130g víz

0 kcal

Összesen 1804 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír

49.6g finomliszt

180 kcal
27.3g tojás

34 kcal
0.9g só

0 kcal
6.2g medvehagyma

9 kcal
16.1g víz

0 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1125.7 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
752 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
88.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 451 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.7 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4502.7 g
Cink
6 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
260 mg
Vas
9 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
888 mg
Nátrium
3009 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
322.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
352.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
621 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1053 micro

Összesen 1804 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
3% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
373 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, saláta centrifugában szárazra pörgetjük, majd durvára vágjuk.
A medvehagymát a vízzel pürésítjük.
A tojásokat a sóval és a medvehagyma pürével összekavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és kézi mixerrel simára dolgozzuk.
Ha szükséges, adunk hozzá még kevés vizet vagy lisztet.
A tésztát a szaggatóba tesszük, és sós, lobogó vízbe szaggatjuk.
Amikor a nokedlik feljönnek a víz tetejére, leszűrjük.