Mascarponéval töltött palacsinta krémmel és tejszínnel

Name: Mascarponéval töltött palacsinta krémmel és tejszínnel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Mascarpone 5 ek; 10 dkg Mogyoróvaj mogyoró-vanília vaj; 0 közepes db Narancs 5 gerezd; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 25 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 dl Tej; 1 dl Ásványvíz; 1 teáskanál Napraforgó olaj

Hobbychef

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

töltelék

10 dkg mascarpone (5 ek)
10 dkg mogyoróvaj (mogyoró-vanília vaj)
0.5 közepes db narancs (5 gerezd)
1 teáskanál vaníliás cukor

palacsinta

25 dkg finomliszt
1 db tojás
3 dl tej
1 dl ásványvíz
1 teáskanál napraforgó olaj

2248

Kalória

71g

Fehérje

241.6g

Szénhidrát

109.5g

Zsír

250.2g

Víz

180g

Koleszterin

14g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

töltelék

100g mascarpone

404 kcal
100g mogyoróvaj

598 kcal
130g narancs

45 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

palacsinta

250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 2248 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

töltelék

100g mascarpone

404 kcal
100g mogyoróvaj

598 kcal
130g narancs

45 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

palacsinta

250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 2248 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

töltelék

9.6g mascarpone

39 kcal
9.6g mogyoróvaj

57 kcal
12.5g narancs

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

palacsinta

23.9g finomliszt

87 kcal
5.3g tojás

7 kcal
28.7g tej

16 kcal
9.6g ásványvíz

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1818.8 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
502 mg
Vas
6 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
241.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
250.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
114 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
411 micro

Összesen 2248 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1818.8 g
Cink
5 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
502 mg
Vas
6 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
241.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
250.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
114 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
411 micro

Összesen 2248 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

töltelék

A tésztát összekeverjük úgy, hogy egy folyékony állagú tésztát kapjunk. 1 órát pihentetjük. Egy palacsintasütőben az olajat felhevítjük, s megsütjük a palacsintákat.
A szokásos módon elkészített palacsintából 2 darabot használunk ehhez az egyszemélyes finomsághoz.
A palacsintákat megtöltjük a mascarponéval, feltekerjük, kanalazunk rá krémet, nyomunk rá tejszínt, s díszítjük a narancs gerezdekkel, megszórjuk a vaníliás cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt a palacsintát a héten volt Nutella és palacsinta világnapjára készítettem. De nutella helyett Duo Twist mogyoró-vanília ízű krémet használtam. Ez mutatósabb és finomabb is.