Masala chai

Name: Masala chai
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 3 teáskanál Teafű; 0 db Fahéjrúd; 2 db Szegfűszeg; 1 db Csillagánizs; 1 csipet Koriandermag; 5 dl Zabtej vagy sima tej; 5 dl Víz

Rosanics Petra

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 teáskanál teafű
0.5 db fahéjrúd
2 db szegfűszeg
1 db csillagánizs
1 csipet koriandermag
5 dl zabtej (vagy sima tej)
5 dl víz

Kalória

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

124.9g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

0g teafű

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
125g zabtej

55 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 55 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

0g teafű

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
500g zabtej

220 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 220 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

0g teafű

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
50g zabtej

22 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink
Réz

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
124.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 55 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink
Réz

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
499.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 220 kcal

0% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink
Réz

TOP vitaminok

A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

A teafüvet a fűszerekkel együtt kávédarálóban finomra aprítjuk. Ez a lépés kihagyható, de ajánlott elvégezni, így ugyanis sokkal intenzívebb lesz a tea íze.
A fűszeres teaőrleményt egy kis forralóba öntjük, majd mehet rá tetszés szerinti típusú tej és azzal azonos mennyiségű víz.
Gyakori kevergetés mellett felforraljuk a teát, majd takarékra vesszük a lángot, és így hagyjuk még 3-4 percet pihenni.
A kész teát átszűrjük szitán, vagy pl. french pressben leszűrjük, majd egyből csészékbe töltve tálaljuk. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kanálka barna cukrot, nagyon jól kiemeli az ízeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

Mikor legutóbb Londonban jártam, meglepve tapasztaltam, hogy igazi masala chai-forradalom zajlik az utcákon, ami nagyon hamar magával ragadott engem is. Hazaérve rászoktam, hogy heti 1-2 reggeli kávé helyett ezt iszom, a trend pedig ragadós, mert már a szerkesztőség több tagja is lelkesen lesi, mikor állok neki reggel chait főzni. Úgyhogy úgy gondoltam, itt az ideje, hogy szélesebb körben is elterjedjen ez a pofonegyszerű, ám annál lélekmelengetőbb forró ital, ami jogos kihívója lehet a reggeli kávérituálénak.