r
Nosalty Logó

Indiai tea gyömbérrel és zöld kardamommal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Elaichi
Indiai tea gyömbérrel és zöld kardamommal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 161 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 161 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 50 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    363.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    242 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    5 mg
  • Nátrium
    108 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.1 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    109.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 161 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    363.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    242 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    5 mg
  • Nátrium
    108 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.1 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    109.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 161 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    112.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    2 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 50 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Mozsárban törjük össze vagy reszeljük le a sajtreszelő kislukú reszelőjén a gyömbérgyökeret. Ha nem kapunk friss gyökeret, lehet használni szárított gyömbérport is. (Abból negyed kiskanálnyi kell.)
  2. Öntsük a tejet és a vizet egy közepes méretű lábosba. Adjuk hozzá a cukrot és a teát vagy teafiltereket, majd adjuk hozzá a gyömbérpasztát (vagy -port, aszerint, mit használunk).
  3. Forraljuk fel, időnként kevergetve. Vigyázzunk, könnyen kifut! Ha felforrt vegyük a lángot kisebbre és hagyjuk "gyöngyözni" még 4-5 percig, vagy amíg a tea a kívánt színt eléri. Minél sötétebb, annál intenzívebb ízű lesz.
  4. Ha kész, zárjuk el és csak ekkor keverjük bele az őrölt zöld kardamomport, mert ezt a fűszert nem szabad főzni, attól elveszíti finom ízét és illatát. Melegen fogyasszuk.
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 14
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 4700
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 07.

Ajánló

Nem kell attól tartani, hogy túl erős lesz, a tej sokat finomít rajta, visszavesz a fekete tea erejéből. (Akinek pedig ez túl gyenge, próbálja csökkenteni a tej arányát és növelni a vízét.) Fontos, hogy a zöld kardamomot ne főzzük, elvész az illata, aromája. Pár darab keksszel reggelihez, uzsonna mellé nagyon finom, egy kis változatosság a tejeskávé helyett!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Indiai tea gyömbérrel és zöld kardamommal
Elaichi 15 recept

Ez az első receptem a Nosalty-n, ezért gondoltam stílszerűen a nevemnek választott fűszerrel készült indiai teát rakok fel elsőként. "Elaichi" (ejtsd: ilájcsi) ugyanis hindiül azt jelenti "zöld kardamom".  Fekete tea granulátummal a legjobb, ezt ázsiai boltokban lehet találni (én Tata Tea Premiumot használok), de ha ilyen nincs a közelben, akkor fekete teából is elég jó indiai teát lehet főzni. Ekkor két filtert használjunk. Zöld kardamomot szintén ázsiai boltban találunk, de a nagyobb választékkal rendelkező áruházakban is kapni néha. Én egy részét megőrölve tartom egy jól záródó fémdobozban, így nem vész el az aromája és a fűszer minden finom kis részét fel tudom használni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk