r
Nosalty Logó

Indiai tea gyömbérrel és zöld kardamommal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Elaichi
Indiai tea gyömbérrel és zöld kardamommal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 161 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 161 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 50 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    363.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    242 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    5 mg
  • Nátrium
    108 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.1 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    109.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 161 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    363.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    242 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    5 mg
  • Nátrium
    108 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.1 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    109.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 161 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    112.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    2 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 50 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Mozsárban törjük össze vagy reszeljük le a sajtreszelő kislukú reszelőjén a gyömbérgyökeret. Ha nem kapunk friss gyökeret, lehet használni szárított gyömbérport is. (Abból negyed kiskanálnyi kell.)
  2. Öntsük a tejet és a vizet egy közepes méretű lábosba. Adjuk hozzá a cukrot és a teát vagy teafiltereket, majd adjuk hozzá a gyömbérpasztát (vagy -port, aszerint, mit használunk).
  3. Forraljuk fel, időnként kevergetve. Vigyázzunk, könnyen kifut! Ha felforrt vegyük a lángot kisebbre és hagyjuk "gyöngyözni" még 4-5 percig, vagy amíg a tea a kívánt színt eléri. Minél sötétebb, annál intenzívebb ízű lesz.
  4. Ha kész, zárjuk el és csak ekkor keverjük bele az őrölt zöld kardamomport, mert ezt a fűszert nem szabad főzni, attól elveszíti finom ízét és illatát. Melegen fogyasszuk.
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 14
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 5170
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 07.

Ajánló

Nem kell attól tartani, hogy túl erős lesz, a tej sokat finomít rajta, visszavesz a fekete tea erejéből. (Akinek pedig ez túl gyenge, próbálja csökkenteni a tej arányát és növelni a vízét.) Fontos, hogy a zöld kardamomot ne főzzük, elvész az illata, aromája. Pár darab keksszel reggelihez, uzsonna mellé nagyon finom, egy kis változatosság a tejeskávé helyett!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Indiai tea gyömbérrel és zöld kardamommal
Elaichi 15 recept

Ez az első receptem a Nosalty-n, ezért gondoltam stílszerűen a nevemnek választott fűszerrel készült indiai teát rakok fel elsőként. "Elaichi" (ejtsd: ilájcsi) ugyanis hindiül azt jelenti "zöld kardamom".  Fekete tea granulátummal a legjobb, ezt ázsiai boltokban lehet találni (én Tata Tea Premiumot használok), de ha ilyen nincs a közelben, akkor fekete teából is elég jó indiai teát lehet főzni. Ekkor két filtert használjunk. Zöld kardamomot szintén ázsiai boltban találunk, de a nagyobb választékkal rendelkező áruházakban is kapni néha. Én egy részét megőrölve tartom egy jól záródó fémdobozban, így nem vész el az aromája és a fűszer minden finom kis részét fel tudom használni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Bárányhúsos receptek húsvétra

Karakteres, nem mindenki által kedvelt ízük és enyhén borsos áruk miatt az utóbbi időben sokat veszítettek népszerűségükből a bárányhúsos ételek. Azonban, ha mégis adnánk nekik egy esélyt, tegyük az alábbi receptekkel.

Nosalty

További cikkek