Mángold leves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
2510g mángold439 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
5g leveskocka17 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
10g fehérbor8 kcal
Összesen
633
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
5020g mángold877 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
20g fehérbor16 kcal
Összesen
1264
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
92.8g mángold16 kcal
-
3.7g burgonya2 kcal
-
0.2g leveskocka1 kcal
-
1.8g tejföl4 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
-
0.9g vöröshagyma0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0.4g fehérbor0 kcal
Összesen
23
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 15.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10088.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 1246 mg
-
Vas 42 mg
-
Magnézium 1897 mg
-
Foszfor 1154 mg
-
Nátrium 5705 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.2 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 2269.1 g
Vitaminok
-
Összesen 2
-
A vitamin (RAE): 7128 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 712 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19169 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 343 micro
-
Kolin: 437 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 1039 micro
-
β-karotin 84230 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 254022 micro
Összesen
633
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89.8 g
Zsír
-
Összesen 31.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 20177.6 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 2492 mg
-
Vas 85 mg
-
Magnézium 3793 mg
-
Foszfor 2308 mg
-
Nátrium 11411 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 212.4 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 78 mg
VÍZ
-
Összesen 4538.2 g
Vitaminok
-
Összesen 2
-
A vitamin (RAE): 14256 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 88 mg
-
C vitamin: 1423 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38338 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 686 micro
-
Kolin: 873 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 2078 micro
-
β-karotin 168460 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 508045 micro
Összesen
1264
kcal
- 2% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 0.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 263 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 709 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 3113 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9389 micro
Összesen
23
kcal
Hozzávalók
-
10 db mángold
-
2 közepes db burgonya
-
1 db leveskocka
-
1 dl tejföl
-
szerecsendió ízlés szerint
-
1 ek citromlé
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 ek fehérbor
Elkészítés
- A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, nagyon apróra felkockázzuk.
- Kevés olíván megfuttatjuk, sózzuk, hogy levet eresszen, aztán ráöntünk egy kis fehérbort, kevergetve elpárologtatjuk.
- A megmosott mángold levelek szárait 2-3 centis darabokra vágjuk, rádobjuk a párolt hagymára, együtt kavargatjuk még pár percig.
- A mángold leveleket nagyjából feldaraboljuk, ezt is beleszórjuk a párolódó zöldségekhez. Kevés szerecsendiót reszeljünk bele. Megkeverjük, felöntjük kb. fél liter vízzel.
- Lefedve, nagyon kis lángon puhára főzzük a levest.
- Botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a tejfölt, citromlével ízesítjük és még egy kicsit utána sózunk.
- Levesgyönggyel megszórva tálaljuk.
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 24
- Össznézettség: 10547
- Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Szerencsére kaptam még egy utolsó adag gyönyörű, friss mángold levelet, könnyű, finom leves lett belőle. Az alapötletet a neten találtam.