r
Nosalty Logó

Mángold leves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Pogácsa
Mángold leves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 633 kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1264 kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 23 kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.9 g

Zsír

  • Összesen
    15.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10088.8 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    1246 mg
  • Vas
    42 mg
  • Magnézium
    1897 mg
  • Foszfor
    1154 mg
  • Nátrium
    5705 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    106.2 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    2269.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    2
  • A vitamin (RAE):
    7128 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    44 mg
  • C vitamin:
    712 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    19169 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    343 micro
  • Kolin:
    437 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    1039 micro
  • β-karotin
    84230 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    254022 micro
Összesen 633 kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    89.8 g

Zsír

  • Összesen
    31.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    20177.6 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    2492 mg
  • Vas
    85 mg
  • Magnézium
    3793 mg
  • Foszfor
    2308 mg
  • Nátrium
    11411 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    17 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    212.4 g
  • Cukor
    58 mg
  • Élelmi rost
    78 mg

VÍZ

  • Összesen
    4538.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    2
  • A vitamin (RAE):
    14256 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    88 mg
  • C vitamin:
    1423 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    38338 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    686 micro
  • Kolin:
    873 mg
  • Retinol - A vitamin:
    121 micro
  • α-karotin
    2078 micro
  • β-karotin
    168460 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    508045 micro
Összesen 1264 kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.7 g

Zsír

  • Összesen
    0.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    372.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    70 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    211 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    263 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    709 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    3113 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9389 micro
Összesen 23 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, nagyon apróra felkockázzuk.
  2. Kevés olíván megfuttatjuk, sózzuk, hogy levet eresszen, aztán ráöntünk egy kis fehérbort, kevergetve elpárologtatjuk.
  3. A megmosott mángold levelek szárait 2-3 centis darabokra vágjuk, rádobjuk a párolt hagymára, együtt kavargatjuk még pár percig.
  4. A mángold leveleket nagyjából feldaraboljuk, ezt is beleszórjuk a párolódó zöldségekhez. Kevés szerecsendiót reszeljünk bele. Megkeverjük, felöntjük kb. fél liter vízzel.
  5. Lefedve, nagyon kis lángon puhára főzzük a levest.
  6. Botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a tejfölt, citromlével ízesítjük és még egy kicsit utána sózunk.
  7. Levesgyönggyel megszórva tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 29
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 24
  • Össznézettség: 10547
  • Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 28.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mángold leves
Pogácsa 391 recept

Szerencsére kaptam még egy utolsó adag gyönyörű, friss mángold levelet, könnyű, finom leves lett belőle. Az alapötletet a neten találtam.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A retró sajtos tallér titkai: így lesz a legropogósabb és...

A sajtos tallér a magyar konyha egyik kedvelt ropogtatnivalója, amely generációkon át örökített hagyományokon alapul. Ez az egyszerű, mégis rendkívül ízletes snack szinte minden alkalomra illik: legyen szó családi összejövetelről, baráti találkozóról vagy egy egyszerű esti filmezésről. De hogyan vált ez a finomság a magyar háztartások alapvető elemévé, és miért olyan népszerű ma is?

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...