aprósütemény linzer

Mandulás karácsonyi linzer

mariann831117

6adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

60 dkg finomliszt
40 dkg margarin
20 dkg porcukor
10 dkg mandula
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
3 db tojássárgája

Krém

12.5 dkg mascarpone
1 dl habtejszín
5 dkg mandula (őrölt)
2 ek porcukor
3 csepp mandulaaroma (ízlés szerint)

1292

Kalória

19.2g

Fehérje

118.1g

Szénhidrát

84.3g

Zsír

40.7g

Víz

127g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
67g margarin

478 kcal
33g porcukor

129 kcal
17g mandula

98 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Krém

21g mascarpone

84 kcal
17g habtejszín

49 kcal
8g mandula

49 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 1292 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
400g margarin

2868 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g mandula

590 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

Krém

125g mascarpone

505 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g mandula

295 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 7758 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír

Tészta

36.3g finomliszt

132 kcal
24.2g margarin

173 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
6g mandula

36 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal

Krém

7.6g mascarpone

31 kcal
6g habtejszín

18 kcal
3g mandula

18 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 470 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
84.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
102 mg
Vas
2 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.1 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
631 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
595 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1292 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
115.2 g

Zsír

Összesen
505.6 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
222 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
122 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3245.8 g
Cink
10 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
613 mg
Vas
14 mg
Magnézium
557 mg
Foszfor
1685 mg
Nátrium
114 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
708.7 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
244.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3784 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
377 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
700 mg
Retinol - A vitamin:
3569 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
2559 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 7758 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 470 kcal

Elkészítés

Tészta

Összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a mandulát, a citrom héját és a sót. Végül beletesszük a tojássárgákat és a margarint is. Alaposan összegyúrjuk.
Lisztezett felületen 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk a tésztát, majd tetszőleges formával kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben kb. 6-7 perc alatt világosra sütjük.

Krém

A krémhez a habtejszínt felverjük, hozzákeverjük a mascarponét, a mandulát, a porcukrot és a mandulaaromát.
A krémmel összeragasztunk egy lyukas és egy teli süteményt. Másnapra a legfinomabb, amikor már összeérnek az ízek.