torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Málnás túrótorta

sarkanya

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tortalap piskótatésztából

3 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Túrókrém

50 dkg tehéntúró (félzsíros)
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
20 g zselatin (étkezési, 1 csomag)
2 dl habtejszín (30 %-os zsírtartalmú)

A tetejére

30 dkg málna (kb. 30-35 dkg szép, nagy szemű)
1 csomag tortazselé (Expressz, piros színű, cukrozott)

488

Kalória

17.4g

Fehérje

71g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

115.1g

Víz

98.2g

Koleszterin

Élelmi rost

53.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

Tortalap piskótatésztából

21g tojás

26 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
19g finomliszt

68 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Túrókrém

63g tehéntúró

92 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g zselatin

8 kcal
25g habtejszín

73 kcal

A tetejére

38g málna

20 kcal
2g tortazselé

5 kcal

Összesen 488 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

Tortalap piskótatésztából

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Túrókrém

500g tehéntúró

735 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g zselatin

67 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A tetejére

300g málna

156 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3897 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

Tortalap piskótatésztából

9.2g tojás

12 kcal
8.3g cukor

32 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Túrókrém

27.8g tehéntúró

41 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
11.1g habtejszín

32 kcal

A tetejére

16.7g málna

9 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
874.3 g
Cink
163 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
152 mg
Vas
126 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
108 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
71 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
115.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 488 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
139.4 g

Zsír

Összesen
121.9 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
786 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6994.6 g
Cink
1305 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
1212 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
2246 mg
Nátrium
861 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
567.9 g
Cukor
427 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
920.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
846 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
829 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1171 micro

Összesen 3897 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.8 g
Cink
73 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
56 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
48 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

Tortalap piskótatésztából

A 3 tojást habosra verjük a cukrokkal, majd hozzávegyítjük a sütőporral összekevert lisztet. Kivajazott (margarinozott) és lisztezett tepsibe (kb. gáztepsi méretű) öntjük, vékonyan szétfolyatjuk, és közepes tűzön kb. 15 perc alatt megsütjük.
A tortához nekem 22 cm átmérőjű (és kb. 7 cm magas) kapcsos formám van, így a kisült és kihűlt piskótából kivágom az alsó tortalapot, és a formába helyezem. Az se baj, ha valakinek nagyobb tortaformája van, akkor egy kicsit alacsonyabb lesz a torta.

Túrókrém

A túrókrémhez a túrót krumplinyomón áttörjük, hozzátesszük a porcukrot, vaníliás cukrot, tejfölt, a reszelt citromhéjat és a fél citrom levét.
A habtejszínt kemény habbá verjük, kicsit még félretesszük.
Az étkezési zselatinport a csomag hátoldalán olvasható módon elkészítjük, kihűtjük, és a túrós masszához vegyítjük, majd a kemény habbá vert tejszínt óvatosan hozzákeverjük.
Végül a piskóta tortalapra öntjük az egészet, és pár órára a hűtőbe tesszük. Később meg lehet nézni az ujjunkkal, ha már szilárd a teteje, akkor jöhet a málna.

A tetejére

A tetejét szépen kirakjuk a málnákkal (vagy bármilyen idény gyümölccsel), a tortazselét elkészítjük a csomag hátoldalán olvasható módon, és a gyümölcsre folyatjuk, és ismét a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt díszítjük, és kész is! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 22

Kisfiam szülinapjára kerestem túrótorta receptet, de nem találtam az elképzelésemnek megfelelőt, ezért többféle receptből "gyúrtam" össze az alábbit. Annyira finomra sikerült, hogy meg kell ismételnem! :) Bármilyen gyümölcsből el tudom képzelni, úgyhogy a gyümölcsszezon nem lesz akadálya.