Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnajames tortácska

Málnajames tortácska
Málnajames tortácska
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

GFCH-en olvastam. Annyira egyszerűnek tűnt, hogy gyorsan leteszteltem.

hozzávalók / 6 adag

Tésztához:

  • 100 g tönköly fehérliszt
  • 80 g darált mandula
  • 100 g hideg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 35 g gyümölcscukor

Töltelékhez:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához valókat késes robotgépben összedolgozzuk, fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
  2. A lehűlt tésztát lisztezett munkafelületen kinyújtjuk 0,5 cm-ra, és kerek formákat szaggatunk belőle (itt: 6 db 11 cm átmérőjű kör lett belőle).
  3. A tésztát kis piteformákba nyomkodjuk. A tésztát sütőpapírral lefedjük, és az üreget száraz babbal/ lencsével/ rizzsel kitöltjük.
  4. 160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 12-15 percig vakon sütjük, majd a babot és a sütőpapírt eltávolítva a tésztát átkenjük a megmaradt tojásfehérjével, és további 5 percre a sütőbe tesszük.
  5. Ezt követően kivesszük, és rácson kihűtjük. Ha teljesen kihűlt, simán ki tudjuk emelni a tésztát.
  6. A lekvárt egy serpenyőben 3 ek vízzel főzzük 5 percig, míg besűrűsödik. Megvárjuk, míg hűl, majd a tortácskákban széttöltjük.
  7. Ha langyosra hűlt, megszórjuk mandulapehellyel.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 936
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

málnalekváros tortácska, mandulás tortácska, mandulás mini torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!