Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Malibu muffin

Malibu muffin
Malibu muffin
25 perc / előkészület: 5 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor rátaláltam erre a muffinra a Csábító házi sütemények egyik kötetében, azt mondtam rögtön magamban, hogy ezt meg kell sütnöm! Már ahogyan elolvastam, tudtam, hogy nagyon finom lehet a mascarpone, a kókuszreszelék és a kókuszlikőr összhatása. Valamint sejtésem volt, hogy a tésztában lévő tejszíntől nagyon különleges lesz a tészta is. És valóban, minden várakozásomat felülmúlta! Amúgy is régi emlékeket ébresztett bennem a Malibu: bulizós lánykorom nagy slágere volt ez a likőr wink, legalábbis számomra!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A töltelék összetevőit elkeverjük. A muffinformákat papírkapszlival kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
  2. Egy közepes nagyságú tálba szitáljuk a lisztet, elvegyítjük a sütőporral és a szódabikarbónával, majd félretesszük.
  3. A tojást egy nagyméretű tálban elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, tejszínnel és az olajjal. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és jól összedolgozzuk.
  4. A tésztából egy-egy evőkanálnyit a formákba adagolunk, 1-1 teáskanál tölteléket teszünk rá, majd befedjük háromnegyed részig tésztával.
  5. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Amikor a sütemény elkészült, kivesszük a sütőből, és még néhány percig a formában hagyjuk. A porcukrot simára keverjük a kókuszlikőtrrel, megkenjük a muffinok tetejét, majd gazdagon megszórjuk kókuszreszelékkel.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 247
elküldve: 0
receptkönyvben: 112
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Hossó Anita

Mióta szakács: 2011.05.23.
154 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszos muffin, kókuszlikőrös muffin

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1017
finomliszt 25 dkg
sütőpor 0.5 csomag
szódabikarbóna 1 tk
tojás 1 db
cukor 12 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
habtejszín 2 dl
napraforgó olaj 1 dl
mascarpone 10 dkg
kókuszreszelék 4 ek
porcukor 2 ek
likőr 2 ek
porcukor 10 dkg
likőr 4 ek
kókuszreszelék 1 ek