aprósütemény linzer

Mákvirág lekvárral

Bodnár Évi

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
25 dkg vaj
15 dkg mák (szemes)
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj
20 dkg meggylekvár

912

Kalória

13.8g

Fehérje

114.2g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

34.2g

Víz

119.6g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
25g porcukor

97 kcal
42g vaj

299 kcal
25g mák

131 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g narancshéj

1 kcal
33g meggylekvár

93 kcal

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g mák

788 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g meggylekvár

556 kcal

Összesen 5470 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

35.4g finomliszt

129 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
19.7g vaj

141 kcal
11.8g mák

62 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
15.7g meggylekvár

44 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
908.1 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
394 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
35 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
114.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.5 g

Zsír

Összesen
274.3 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
718 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5448.3 g
Cink
16 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
2363 mg
Vas
22 mg
Magnézium
640 mg
Foszfor
1986 mg
Nátrium
210 mg
Réz
3 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
685.3 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
205.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1789 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
1755 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 5470 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
186 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk és egy éjszakán át (de legalább pár órán keresztül) hűtőben pihentetjük.
Pihentetés után 2-3 mm vastagra kinyújtjuk és egyik felét telített virágformával, a másikat lyukas virágformával kiszúrjuk. Ha nincs lyukas virágformájú szaggatónk, akkor a tészta egyik felének közepét gyűszűvel szúrjuk ki.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Nem szabad, hogy színe legyen, mert kiszárad!
A teli virágokra lekvárt kenünk és összeragasztjuk a lyukas tésztavirágokkal. Olvasztott étcsokit is csurgathatunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

A linzerfélék akár 2 hétig is elállnak fém fedeles dobozban, ezért (is) népszerűek. A recepthez SZEMES mákot kell használnunk! A vaj helyettesíthető margarinnal. A sütőpapír nem elengedhetetlen, csak azért használok, hogy a tepsit ne kelljen mosogatni.