Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Majdnem tripla csokis muffin

Majdnem tripla csokis muffin
Majdnem tripla csokis muffin
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elég régen volt már, pár évvel ezelőtt, amikor megjelent nálunk is ez a muffin-őrület. Nekiálltam, és megalkottam ezt a csodát. Édesapámnak azóta is ez "A muffin", a többit csak kósza kísérletezésnek tartja. Megértem.

hozzávalók / 7 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet, a sütőport, a kakaót (mindkét fajtát), a cukrot (mindkét fajtát) kimérjük, összekeverjük és egy nagy tálba szitáljuk.
  2. A margarint megolvasztjuk, és beletesszük az előbbi keverékbe (de még ne keverjük össze).
  3. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a keverékbe tesszük. A tojásfehérjék egy másik tálba kerülnek. Még mindig nem keverjük össze a masszát!
  4. A pohár kefírt, a tejet, a rumaromát és a kockázott csokit a keverékbe tesszük, melyet most már összekeverhetjük. Nagyjából keverjük csak össze, muffintészta esetében nem kell csomómentes állapotra törekedni.
  5. Végül verjük fel a tojásfehérjéket, és keverjük bele először az egyik felét (ezt nyugodtan "beletörhetjük", így lazább lesz a massza). Végül szépen forgassuk bele a másik felét a habnak (ügyesen, ezt már próbáljuk meg nem beletörni).
  6. A muffinsütőt kibéleljük muffinpapírokkal, és minden "kosárkába" kb. egy jó púpos evőkanálnyi masszát teszünk. Adagolástól függően kb. 16-32 db lesz belőle.)
  7. Egy-egy muffin közepébe nyomhatunk egy kis kocka sütésálló lekvárt, csak a meglepetés kedvéért.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 852
elküldve: 0
receptkönyvben: 58
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

mandie

Mióta szakács: 2010.09.25.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

dupla csokis muffin, muffin kakaóval és csokival, csokoládés muffin

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Blanek
Blanek Sun, 2010-11-28 15:00

Kedves Mandie! Általában véve nem sokat sütök, majdnem semmit, muffint még sosem sikerült. De...ezt ma elkövettem, és valami isteni finom lett! És nem csak nekem ízlik... Köszönöm!

654
finomliszt 30 dkg
cukor 10 dkg
instant kakaópor 5 dkg
cukrozatlan kakaópor 5 dkg
margarin 25 dkg
tojás 4 db
sütőpor 1 csomag
vaníliás cukor 1 csomag
kefir 1.3 dl
tej 1 dl
rumaroma 10 ml
csokoládé 10 dkg