Madártej Tésztásfültől

Name: Madártej Tésztásfültől
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej forralt; 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 1 dl Tej hideg

5adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej (forralt)
4 db tojás
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
0.5 tasak vaníliás pudingpor
1 dl tej (hideg)

365

Kalória

11.5g

Fehérje

57.2g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

29.9g

Víz

144g

Koleszterin

40.5mg

Élelmi rost

52.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

200g tej

112 kcal
44g tojás

55 kcal
40g cukor

155 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 365 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

1000g tej

560 kcal
220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 1830 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

64g tej

36 kcal
14.1g tojás

18 kcal
12.8g cukor

50 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
6.4g tej

4 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
273 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 365 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2672.1 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1365 mg
Vas
4 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
829 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
285.9 g
Cukor
264 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
149.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 1830 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A tejet felforraljuk. A tojássárgáját 15 dkg cukorral, vaníliás cukorral, pudingporral, 1 dl tejjel simára kikeverjük. A forralt tejbe öntjük a pudingos tojásokat keverés közben. Egyet forralunk rajta.
A tojás fehérjét a cukorral felverjük kemény habbá. A kemény habot a szilikonnal kibélelt tepsire evőkanállal halmokban kiadagoljuk. A sütőt bemelegítjük 190 fokra. 5-10 percig sütjük, amíg halvány barna lesz a tetejük.
Poharakba öntjük, a habot a tetejükre adagoljuk. Amikor már kihűlt, hűtőbe tesszük tálalásig!