Liszt- és cukormentes kakaós piskóta

Name: Liszt- és cukormentes kakaós piskóta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: holland 6 ek Cukrozatlan kakaópor; 6 db Tojás; 3 kávéskanál Gluténmentes sütőpor; házi 40 dkg Szilvabefőtt édesítőszerrel készült; 1 ek Kókuszzsír a tepsi kikenéséhez

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 ek cukrozatlan kakaópor
6 db tojás
3 kávéskanál gluténmentes sütőpor
40 dkg szilvabefőtt (édesítőszerrel készült)
1 ek kókuszzsír (a tepsi kikenéséhez)

162

Kalória

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

37.2g

Víz

180g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

354.1mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
55g tojás

69 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
67g szilvabefőtt

48 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal

Összesen 162 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
330g tojás

415 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
400g szilvabefőtt

288 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 974 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

7.5g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
41g tojás

52 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
49.7g szilvabefőtt

36 kcal
1.9g kókuszzsír

17 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 162 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
50.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2138 g
Cink
8 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
240 mg
Vas
13 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
1015 mg
Nátrium
425 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
222.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
860 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1484 micro

Összesen 974 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a sütőporral kifehéredésig keverjük, majd a fehérjét is keményre felverjük.
Ezután hozzáadjuk a kakaóport, és ráöntjük a tojássárgájából felvert masszát. Egy villa segítségével óvatosan egyneműsítjük a masszánkat.
Közben előmelegítjük a sütőt 170 fokra (légkeveréses), és a kapott masszát egy spatula segítségével a kókuszzsírral kikent tepsibe öntjük.
Végül rátesszük a szilvabefőttet, és az előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Korábbi receptemben említett lisztmentes sütemény változat. És még a cukrot is elhagytam. Lassan dupla adagot kell készítenem, mert ez a sütemény egyből elfogyott! A piskóta nálunk abszolút befutó!!!