Valentin napi szívek
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
a séf macskája
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
50g margarin359 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
-
36g porcukor139 kcal
-
4g tejföl8 kcal
-
10g eperlekvár28 kcal
Összesen
926
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
250g margarin1793 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
180g porcukor697 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
50g eperlekvár139 kcal
Összesen
4625
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
23.1g margarin166 kcal
-
46.3g finomliszt168 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
5.1g tojás6 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
16.7g porcukor64 kcal
-
1.9g tejföl4 kcal
-
4.6g eperlekvár13 kcal
Összesen
427
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 44.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 578.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 269 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120.2 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 35.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 445 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 419 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 310 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
926
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 62 g
Zsír
-
Összesen 220.5 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 65 g
-
Koleszterin 409 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2892.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 198 mg
-
Kálcium 609 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 1346 mg
-
Nátrium 591 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 601.1 g
-
Cukor 206 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 178.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2226 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 235 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 398 mg
-
Retinol - A vitamin: 2096 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1548 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 553 micro
Összesen
4625
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.6 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 206 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 143 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
427
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg margarin
-
50 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
18 dkg porcukor
Elkészítés
- Kimérjük a lisztet, és hozzáadjuk a sütőport, majd az almareszelőn belereszeljük a margarint. Ezeket kézzel alaposan összemorzsoljuk. Majd hozzáadjuk a cukrot és a tojást (1 egész + 1 sárgáját) is, és jól összedolgozzuk. A tésztához csak annyi tejfölt rakunk, hogy jól gyúrhatóvá váljon.
- A tésztát kézzel addig gyúrjuk, míg megfelelő nem lesz az állaga - lehetséges, hogy némi lisztet még használnunk kell e folyamat során. (Én úgyhajtogatom, ahogyana pogácsatésztát szoktam.)
- Hűvös helyen pihentetjük fél órát a kész masszát. (Túl hidegre ne rakjuk, mert utánanem lesz nyújtható.)
- A meglisztezett gyúródeszkán vékonyra kinyújtjuk és egy szív alakú formával kiszaggatjuk. A kicsi szív alakú lyukakat, mivel nem kaptam ilyen formát, én úgy oldottam meg, hogy jól hajlítható műanyagból (pl.: ásványvizes palack, cserpes joghurtos pohár) körülvágtamkb. 1 cm vastagságú csíkot. Ebből levágtam egy rövidebb darabot és csepp formájúváhajtogattam. E formasegítségével csippentettem ki a szivecskék közepét. (Hát nem mondom, elég babra munka, de bárkinek van valami haszálhatóbb ötlete szívesen fogadom!! :) )
- Előmelegített sütőben közepes lángon / 160 fokon készre sütjük (kb. 15 perc).
- Miután kiszedtük, várunk, amíg a szívekkihűlnek;csak ezután kenjük meglekvárral, amellyelösszeragasztjuk a sütik alját és tetejét. (Én házi készítésű eperlekvárt használtam, de ez ízlés szerint variálható. )
- A sütik nem azonnal fogyaszthatóak, hanem inkább következő nap: addigra a lekvártól megpuhulnak.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6006
- Feltöltés dátuma: 2012. november 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
a séf macskája
12 recept
Igazából nincsen nagy sztorija... Egy rajzolt képen láttam egy hasonló süteményt, és hazafelé a buszon leírtam/lerajzoltam a kivitelezését. És tudom, hogy valentin nap még igencsak messze van, de ez a recept most volt a fejembe. Mire ideje lenne, addigra elfelejteném...