r
Nosalty Logó

Lime-karamellás fagylalt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Lime-karamellás fagylalt
adag
Előkészítés
perc
  • 3% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 666 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 2661 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 218 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    44.3 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    249 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    451.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    202 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    144 mg
  • Nátrium
    81 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.9 g
  • Cukor
    60 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    136.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    380 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    45 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    372 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    92 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    111 micro
Összesen 666 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.9 g

Zsír

  • Összesen
    177.2 g
  • Telített zsírsav
    103 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    996 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1804.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    807 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    578 mg
  • Nátrium
    322 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    255.5 g
  • Cukor
    239 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    547.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1519 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    179 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    441 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1486 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    368 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    446 micro
Összesen 2661 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    147.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.9 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    125 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    122 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    37 micro
Összesen 218 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet felforraljuk a vaníliás cukorral és a lime-ok reszelt héjával.
  2. A tojássárgákat világosodásig keverjük 10 dkg cukorral, majd a tejhez öntve addig főzzük, míg a krém állagot el nem éri. Közben gyömbérrel ízesítjük. A tűzről levéve, hideg vízbe állítva lehűtjük.
  3. 2 dl tejszínt felverünk habnak, hozzáadjuk a tejfölt, a főzött krémet és a lime levét. Amennyiben nem lenne elég savanykás, még citromlevet facsarhatunk bele. Dobozba tesszük és fél óránkénti kavargatás mellett mélyhűtőben elkezdjük fagyasztani.
  4. A karamell réteghez 10 dkg cukrot megpirítunk, majd tejszínnel felöntve sűrűre főzünk. 2 óra leteltével a fagyihoz keverjük és visszatesszük a fagyasztóba. (Nekem a karamell teljesen lesüllyedt az aljára, így még a szépen elkevert hatást nem tudtam elérni, ez még fejlesztésre vár.)
  5. Tálalás előtt érdemes előbb kivenni és kicsit olvadni hagyni.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5690
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Már jó ideje terveztem elkészíteni az első házi készítésű fagylatot, de megvalósításának pillanata csak most érkezett el. Elsőre örülök, hogy a "hm... ez finom" kategóriába sorolható, de nem tagadom a technikai kivitelezésen van még mit fejleszteni fagylaltgép nélkül :)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek