A legegyszerűbb Spaghetti alla Carbonara

Name: A legegyszerűbb Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Spagetti tészta; 200 g Bacon kockázott; 4 db Tojás; reszelt 5 dkg Parmezán sajt ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g spagetti tészta
200 g bacon (kockázott)
4 db tojás
5 dkg parmezán sajt (ízlés szerint)
só ízlés szerint

779

Kalória

33.7g

Fehérje

94.1g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

76.4g

Víz

221.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
50g bacon

197 kcal
55g tojás

69 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 779 kcal

15% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
200g bacon

786 kcal
220g tojás

277 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3114 kcal

15% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

51.5g spagetti tészta

191 kcal
20.6g bacon

81 kcal
22.7g tojás

29 kcal
5.2g parmezán sajt

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.7 g
Cink
3 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
204 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
599 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 779 kcal

15% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.7 g

Zsír

Összesen
112.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
886 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6022.9 g
Cink
13 mg
Szelén
427 mg
Kálcium
817 mg
Vas
21 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
2007 mg
Nátrium
2394 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
376.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
305.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1279 micro
Kolin:
748 mg
Retinol - A vitamin:
432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1064 micro

Összesen 3114 kcal

15% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.9 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Forró, sós vízben kifőzzük a tésztát.
Amíg a tészta fő, kevés olajon megpirítjuk a bacont.
A tésztát leszűrjük, majd visszarakjuk a tűzre egy edényben, és összekeverjük a baconnel. Még mindig nem vesszük le a tűzről. Ráütjük az egész tojásokat, és összekavarjuk, ha a tojás összeállt a tésztán, levesszük a tűzről, és összekeverjük ízlés szerint reszelt parmezán sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A receptet Olaszországban tanultam, ahol azt mondták, ez az eredeti, és amit eddig olvastam, felejtsem el. Igaz is, ugyanis az olaszok sokkal egyszerűbben és gyorsabban főznek, mint gondolnánk:)