Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

A legegyszerűbb Spaghetti alla Carbonara

A legegyszerűbb Spaghetti alla Carbonara
A legegyszerűbb Spaghetti alla Carbonara
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (26)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet Olaszországban tanultam, ahol azt mondták, ez az eredeti, és amit eddig olvastam, felejtsem el. Igaz is, ugyanis az olaszok sokkal egyszerűbben és gyorsabban főznek, mint gondolnánk:)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Forró, sós vízben kifőzzük a tésztát.
  2. Amíg a tészta fő, kevés olajon megpirítjuk a bacont.
  3. A tésztát leszűrjük, majd visszarakjuk a tűzre egy edényben, és összekeverjük a baconnel. Még mindig nem vesszük le a tűzről. Ráütjük az egész tojásokat, és összekavarjuk, ha a tojás összeállt a tésztán, levesszük a tűzről, és összekeverjük ízlés szerint reszelt parmezán sajttal.

  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 70
össznézettség: 356 360
elküldve: 16
receptkönyvben: 1 392
elkészítve: 136/156
Facebookon megjelent: -

szakács

Rezu

Mióta szakács: 2011.09.10.
16 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
receptverseny: Barilla receptverseny
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tészta szénégetőné módra, spagetti carbonara

Hozzászólások (26)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tarzaan
Tarzaan Tue, 2017-07-11 16:47

Pozitívum, hogy nincs a receptben tojás, viszont kimaradt a fokhagyma és a bors, ami a carbonaránál alap.

Az olaj pedig oliva, esetleg vaj.

Mextasy
Mexi / Mextasy Thu, 2015-01-29 13:00

Szia,

Én is megcsináltam a receptet ma ebédre. Igaz, hogy 5 tojásból plusz még egy kis tejszínből de nagyon nagyon jó. :)

placer
placer / placer Fri, 2014-10-31 09:39

Nagyon egyszerű, és nagyon finom! Én raktam bele egy gerezd fokhagymát is, mert eléggé szeretjük az ízét. Szerintem nem rontotta el. :) Köszi a receptet!

zsozsimano
zsozsimano Tue, 2014-12-02 11:07

Én három gerezd fokhagymát tettem bele, de még így is kevésnek tûnt. :)

torpanka
torpanka Mon, 2014-02-10 14:46

Szia!
Kérdésem, hogy egyből ráütöd a tojásokat a tésztára, és úgy kevered össze, vagy pedig előtte felvered a tojásokat, és úgy öntöd rá?
Nem lesz rántotta szerű? :)
Köszi előre is!

rezu
Rezu / rezu Mon, 2014-02-10 14:54

Szia!
A tojásokat egyből ráütöm a tésztára és tűzön kavargatom folyamatosan. Nyugi, nem lesz rántottaszerű, jól eloszlik a tésztán, és nagyon finom :)

torpanka
torpanka Mon, 2014-02-10 15:15

Nagyon köszi a gyors választ, ki fogom próbálni, nagyon kíváncsi vagyok! :)

V2rider
V2rider / V2rider Wed, 2014-01-08 17:04

Szia rezu!
keresgéltem a spagetti carbonara módra receptek kozott,ez nyerte el leginkább a tetszésemet. El is készítettem,nagyon egyszeru recept és az étel nagyon finom! Az elozo hozzászólásból okulva 5 tojást használtam.

HUNTCs
HUNTCs Sun, 2013-02-03 19:59

Ma eszerint a recept szerint csináltam meg a carbonarat, de szerintem az egy csomag (500g) tésztához kevés a 3 tojás. Én egy kicsit krémesebben szeretem. Még egy deci tejszínnel megfejelve is kevésnek érzem a 3 tojást.

rezu
Rezu / rezu Thu, 2013-02-14 16:18

Hat en hazi tojassal keszitem, azok nagyobbak...lehet, hogy ez a problema.

oosaki
oosaki Thu, 2013-01-10 17:41

én is megcsináltam, tényleg nagyon jó és egyszerű.

Mettácska
Mettácska / Mettácska Wed, 2012-10-10 13:13

Kedves Rezu!
Tetszik a recept, szeretném is ma vacsira megcsinálni.
Annyi a kérdésem, hogy az 1 cs spagetti alatt 500 grammra gondoljak? Vagy annyi tészta sok ehhez az adaghoz?
Köszike!
Mettácska

gerbo78
gerbo78 Fri, 2012-06-29 19:19

Ma készítem harmadszor, imádjuk, nem tudjuk megunni! :) A férjem "le is szúrt", miért nem főztem soha még ilyent eddig! :D H-val és gh-val is mennyei! Bár ma h és gh nélkül készül, mert elfelejtettem spagettit venni, fusilli van itthon jobb híján. :)
Köszi a receptet, teljesen oda vagyunk az ízért is és én a gyorsaságért, egyszerűségért is. ;)

Dolgozolany
Dolgozolany Thu, 2012-02-02 09:36

Nem rég elkészítettem. Hipp-hopp kész és másnapra se szárad ki. Ajánlom mindenkinek. :-)

rezu
Rezu / rezu Fri, 2011-12-09 00:14

ez olaszul van, mivel így írják az eredetit és ez az eredeti recept..

791
spagetti tészta 500 g
bacon 200 g
tojás 4 db
parmezán sajt 5 dkg
0 ízlés szerint