Lángos Linda konyhájából

Name: Lángos Linda konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 1 ek Cukor; 4 dkg Friss élesztő; 4 dl Tejföl vagy joghurt; 2 csipet Só

Linda

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
3 dl tej
1 ek cukor
4 dkg friss élesztő
4 dl tejföl (vagy joghurt)
2 csipet só

gyors
magyar

1171

Kalória

31.4g

Fehérje

202.7g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

109.8g

Víz

59g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
6% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
75g tej

42 kcal
3g cukor

10 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1171 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
6% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
300g tej

168 kcal
10g cukor

39 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4681 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
6% Zsír

57.1g finomliszt

208 kcal
17.1g tej

10 kcal
0.6g cukor

2 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
22.9g tejföl

45 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.9 g
Cink
3 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
226 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
202.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
109.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 1171 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.4 g

Zsír

Összesen
94 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3395.4 g
Cink
12 mg
Szelén
357 mg
Kálcium
904 mg
Vas
13 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1518 mg
Nátrium
306 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
810.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
439.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
598 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
484 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 4681 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
6% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
A lisztet tálba tesszük, hozzáöntjük a tejfölt, és a felfutott élesztőt. Sózzuk.
Összegyúrjuk, és konyharuhával letakarva meleg helyre tesszük. Fél órát kelesztjük (ennyi idő alatt kel duplájára), kicsit átgyúrjuk, majd még negyed órát kelesztjük.
Olajos kézzel ökölnyi nagyságú gombócokat formálunk belőle, kihúzogatjuk, és így tesszük a forró olajba sütni. Először fedő alatt sütjük, majd megfordítjuk, és úgy már fedő nélkül sütjük. Ha megsült, megsózzuk.
Tejföllel, reszelt sajttal, és ízlés szerint pirított szalonnával tálaljuk.