Kukoricás cukkinifasírt
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
HáziBoszorkány
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
135g csöves kukorica58 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
83g tojás104 kcal
-
90 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
768
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
270g csöves kukorica116 kcal
-
400g cukkini65 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
181 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
1537
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
25.2g csöves kukorica11 kcal
-
37.4g cukkini6 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
15.4g tojás19 kcal
-
4.7g tönkölybúzapehely17 kcal
-
4.7g zsemlemorzsa18 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
7.9g napraforgó olaj70 kcal
Összesen
143
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 52.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 876.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 324 mg
-
Nátrium 312 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 308.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 139 micro
-
Kolin: 252 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 260 micro
-
β-crypt 84 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4838 micro
Összesen
768
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.4 g
Zsír
-
Összesen 105 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1753.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 247 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 648 mg
-
Nátrium 625 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.3 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 617.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 282 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 278 micro
-
Kolin: 504 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 520 micro
-
β-crypt 168 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9677 micro
Összesen
1537
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 163.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 904 micro
Összesen
143
kcal
Hozzávalók
-
1 db csöves kukorica
-
2 közepes db cukkini
-
1 kis db vöröshagyma
-
3 db tojás
-
5 dkg tönkölybúzapehely
-
fekete bors ízlés szerint
-
rozmaring ízlés szerint
Elkészítés
- A cukkinit reszeljük le a nagyobb lyukú reszelőn. Sózzuk be, tegyük félre.
- Az előző napról megmaradt, és a hűtőben búsan árválkodó főtt kukorica csőről egy éles kés segítségével vágjuk le a szemeket.
- Vegyük elő a késes robotgépet (ha ez nincs, akkor vágódeszka, éles kés, és egy kicsit több idő a hozzávaló), tegyük bele a négybe vágott hagymát, majd dolgozzuk a géppel finomra. Üssük hozzá a tojást, tegyük bele a levágott kukorica szemeket, a búzapelyhet (szerintem bármilyen gabona pehellyel működik, nekem éppen ez volt itthon), a fűszereket, és aprítsuk-keverjük össze a géppel. Sózni nem kell, hiszen a cukkinin van bőven.
- A cukkiniből nyomkodjuk ki a levet (papírtörlők közé téve igazán hatékonyak lehetünk), és adjuk a masszánkhoz. Tegyünk hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy kicsit lazább, kicsit hígabb fasírt szerű anyagot kapjunk.
- Öntsünk egy lábasba annyi olajat, hogy kb 2 ujjnyi magasan legyen, és gyújtsunk alá.
- Két kanál segítségével formázzunk helyes kis gombócokat a fasírtból, finoman forgassuk bele egy kis zsemlemorzsába, és mehetnek a forró olajba, de csak közepes lángon süssük őket, mert könnyen megégnek! Néhány perc alatt átsülnek, közben egyszer fordítsunk rajtuk. Ha szép barnák, papírtörlőre/szűrőre szedve csepegtessük le róluk az olajat.
- Tálaljuk forrón, valamilyen mártogatóssal; nálunk házi ketchup került mellé.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4574
- Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
HáziBoszorkány
4 recept
Ez a recept (is) az éhes-vagyok-de-mit-egyek-nincs-itthon-semmi-csak-a-maradék helyzetből fakadt, és egészen használhatóra sikerült.