Krumplis pite

Name: Krumplis pite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 5 db Tojás; 0 l Tej; 3 kk Só; 3 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Sajt reszelt; 12 közepes db Burgonya

Boboj

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
5 db tojás
0.5 l tej
3 kk só
3 ek napraforgó olaj
15 dkg sajt (reszelt)
12 közepes db burgonya

788

Kalória

32.6g

Fehérje

102.2g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

250.4g

Víz

271.2g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
69g tojás

87 kcal
125g tej

70 kcal
3g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
38g sajt

132 kcal
300g burgonya

173 kcal

Összesen 788 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
275g tojás

346 kcal
500g tej

280 kcal
12g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
150g sajt

528 kcal
1200g burgonya

693 kcal

Összesen 3151 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

12.2g finomliszt

44 kcal
11.2g tojás

14 kcal
20.3g tej

11 kcal
0.5g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
6.1g sajt

21 kcal
48.8g burgonya

28 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.6 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2592.6 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
459 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
1526 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
250.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 788 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.5 g

Zsír

Összesen
103.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10370.4 g
Cink
12 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1836 mg
Vas
16 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
1856 mg
Nátrium
6106 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
408.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1001.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
860 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
874 mg
Retinol - A vitamin:
857 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1352 micro

Összesen 3151 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Kapcsoljuk be a sütőt, és kezdjük el melegíteni - 200 fokra. Hámozzuk meg a krumplikat, gyaluljuk le, sózzuk be 1 enyhén púpozott mokkáskanál sóval, és tegyük félre.
A lisztet, a 2 mokkáskanál sót és a tojásokat tegyük egy tálba, kezdjük el őket összekverni, a tejet pedig adagoljuk hozzá fokozatosan
Mikor a tészta elkészült, egy nagy tepsibe tegyünk sütőtapírt, locsoljunk el rajta egy evőkanál olajat, és kezdjük el lerakni a krumplikarikákat. A krumplit ki lehet nyomkodni lerakás előtt a sós létől, de nem szükséges. Ügyeljünk arra, hogy 2 rétegnél több ne legyen a krumpliból a tepsiben. Ha maradt néhány karika krumpli, azért azt ne dobjuk ki, hanem a mélyedésekbe, meg ahol vékonyabb a rétegezés el lehet helyezni.
Mikor ez megvan, öntsük rá a tésztát, szórjuk meg a reszelt sajttal, és végül locsoljunk a tetejére 2 evőkanál olajat, és mehet is az előmelegített sütőbe.
Süssük a pitét 200 fokon hőlégkeveréssel 15 percig, majd mérsékeljük a hőt 150 fokra, és így süssük még további 15 percig.
Ezután már nincs is más dolgunk, csak kivenni, kb. 1 percig hagyni, majd még azon melegen felszeletelni és tálcára, tányérra halmozni a ronda, de igazán NAGYON FINOM piteszeleteket. :)
TIPP: A tésztába még lehet rakni sonkadarabokat, vagy akár fűszerezhető is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x39

Ez is gyermekkorom finomságai közül való, Nagyikám tudta a Drága nagyon-nagyon finoman. Ezt a receptet visszük tovább mi is a húgommal a családban, nagyon népszerű, mert gyors és tényleg finom. Egy jó rántott levessel gyors ebédként vagy bableves, gulyás mellé is tálalható, vagy egyszerűen ha valami sós finomságra vágyik az ember fia, lánya. :)