palacsinta krumplis palacsinta

Krumplis palacsinta

Buktakukta

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 kg burgonya
25 dkg finomliszt
2 ek mangalica zsír
2 tk só

A sütéshez

2 ek napraforgó olaj

475

Kalória

10.3g

Fehérje

80.5g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

156.1g

Víz

7.1g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

250g burgonya

144 kcal
63g finomliszt

228 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
4g só

0 kcal

A sütéshez

4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 475 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

1000g burgonya

578 kcal
250g finomliszt

910 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
14g só

0 kcal

A sütéshez

16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1900 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

76.3g burgonya

44 kcal
19.1g finomliszt

69 kcal
2.3g mangalica zsír

21 kcal
1.1g só

0 kcal

A sütéshez

1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1659.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
156.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 475 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6637.1 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
131 mg
Vas
9 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
698 mg
Nátrium
5476 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
322 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
624.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1900 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit héjában megfőzzük, ügyelve arra, hogy ne főjjön szét.
Még melegen megpucoljuk, krumplinyomóval átpasszírozzuk.
Miután langyosra hűlt, hozzáadagoljuk a lisztet, a zsírt és a sót, majd egynemű tésztává gyúrjuk. (A liszt mennyisége a krumpli fajtájától függően eltérhet, így a só mennyisége is. Sótlan palacsinta abszolút nem élvezhető!!)
Tenyérnyi cipókat formázunk a tésztából.
Egyesével kinyújtjuk a cipókat jól lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra.
25-30 cm-es teflonserpenyőben sütjük, amit olajjal kikenünk minden sütés előtt.
Oldalanként kb. 2-3 percig sütjük közepes lángon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Gyerekkorom kedvenc sós "süteménye", amit a mai napig ugyanúgy szeretek. Édesanyám receptje, én még sohasem készítettem el. Ha meg akar lepni minket valami gyors finomsággal, ezt készíti a mi nagy örömünkre. Vigyázat! Tutira nem lehet abbahagyni 1-2 darab után.... :)