Krémes vajjal töltött sajtos kifli

Name: Krémes vajjal töltött sajtos kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 tk Só; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dl Tej langyos; 3 dkg Élesztő; 1 ek Cukor; 20 dkg Vaj jó minőségű; 10 dkg Sajt; 1 db Tojás

Iluska

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
1 tk só
1 dl napraforgó olaj
3.5 dl tej (langyos)
3 dkg élesztő
1 ek cukor

A belsejébe

20 dkg vaj (jó minőségű)

A tetejére

10 dkg sajt
1 db tojás

1265

Kalória

26.6g

Fehérje

122.1g

Szénhidrát

73.4g

Zsír

51.7g

Víz

183.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
2g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
88g tej

49 kcal
8g élesztő

8 kcal
3g cukor

10 kcal

A belsejébe

50g vaj

359 kcal

A tetejére

25g sajt

88 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1265 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
7g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
350g tej

196 kcal
30g élesztő

32 kcal
10g cukor

39 kcal

A belsejébe

200g vaj

1434 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5057 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

41.8g finomliszt

152 kcal
0.5g só

0 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal
24.4g tej

14 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal

A belsejébe

13.9g vaj

100 kcal

A tetejére

7g sajt

24 kcal
3.8g tojás

5 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
73.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1612.1 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
305 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
883 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1265 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
106.6 g

Zsír

Összesen
293.5 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
733 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6448.4 g
Cink
11 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
1222 mg
Vas
9 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
3534 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
488.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
206.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1760 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
1732 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 5057 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe beletesszük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Ha felfutott, a többi alapanyaggal összedolgozzuk a tésztát. Ha sima, a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkán kör alakúra, vékonyra nyújtjuk. Háromszögekre felvágjuk.
A vastagabb részébe teszünk egy darabka vajat, és feltekerjük kiflit formálva.
Tepsibe tesszük (legjobb sütőpapírra), tojással megkenjük, tetejére sajtot szórunk.
A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a kifliket, és aranysárgára sütjük. Egy gáztepsi tele lesz vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Krémes vajjal töltött kiflink lágy és kréme, és pihe-puha lágy lesz. Próbáljátok ki! Én jó minőségű, min. 82% zsírtartalmú vajat használtam az elkészítéséhez.