édes süti krémes

Sima krémes holleanyo konyhájából

holleanyo

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

50 dkg finomliszt
2 ek sertészsír
20 g tejföl
15 dkg porcukor
3 db tojássárgája
1 késhegynyi szódabikarbóna

krém

15 dkg porcukor
3 dl tej
1 db tojássárgája
25 dkg margarin
8 dkg finomliszt

1450

Kalória

20.6g

Fehérje

190g

Szénhidrát

67.1g

Zsír

41.7g

Víz

227.1g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

78.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

125g finomliszt

455 kcal
8g sertészsír

68 kcal
5g tejföl

10 kcal
38g porcukor

145 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

krém

38g porcukor

145 kcal
75g tej

42 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g margarin

448 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 1450 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

500g finomliszt

1820 kcal
30g sertészsír

271 kcal
20g tejföl

40 kcal
150g porcukor

581 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

krém

150g porcukor

581 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g margarin

1793 kcal
80g finomliszt

291 kcal

Összesen 5802 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

32.1g finomliszt

117 kcal
1.9g sertészsír

17 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

krém

9.6g porcukor

37 kcal
19.2g tej

11 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
16g margarin

115 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.1 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
190 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
560 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 1450 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
82.5 g

Zsír

Összesen
268.6 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
908 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2148.6 g
Cink
6 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
563 mg
Vas
9 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
214 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
760.1 g
Cukor
314 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
167 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2377 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
766 mg
Retinol - A vitamin:
2241 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1600 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
980 micro

Összesen 5802 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.7 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 372 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta elkészítés: a lisztet, zsírt, tejfölt, porcukrot, tojássárgáját, szódabikarbónát egy tálba tesszük, és összegyúrjuk.
4 lapot készítünk ebből az adagból, egy tepsi hátulján kb. 7 percig sütünk egy lapot, 200 fokon. Nem kell nagyon túlsütni, mert akkor kiszárad, és kemény lesz.
Gőz felett a tejből, a lisztből, tojássárgájából sűrű krémet főzünk, majd amikor kihűlt, a Vénusz margarint összekeverjük a porcukorral, teljesen lágy krémet kapjunk.
A két masszát összekeverjük, robotgéppel krémessé.
Ezt töltjük a 4 lap közé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*30

Az én Storym ezzel a süteménnyel a következő, sokféle krémest ettem már, elég sok helyen megfordultam, de ezt a krémest egy falusi parasztasszonytól tanultam. Ilyen pihe-puha krémest életemben még nem ettem. Ami még inkább finommá teszi, hogy nem sok minden kell hozzá, mégis isteni az íze. Ajánlom mindenkinek!