Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kovászosuborka-leves

Kovászosuborka-leves
Kovászosuborka-leves
15 perc / előkészület: 10 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nemrég találkoztam egy étteremben ezzel a levessel. Találtam is hozzá receptet, azonban mivel az egyszerűséget tartom az egyik legfontosabbnak a konyhámban, úgymond lebutítottam a tejszínes, mascarponés fokhagymachipses változatokhoz képest. Egy jó alaplevest aztán később bármivel megbolondíthatunk. Ez pedig az!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A megmaradt zsemlekockák tárolására kiváló maga a sütőpapír. Kis batyut hajtogatok belőle, majd egy befőttes gumival vagy szalaggal átkötöm, így teszem el a kenyeres ládába/fiókba/szekrénybe/dobozba (kinek mi van otthon). Ha vendégek érkeznek, csak kibontom a szalagot, és papírban teszem ki az asztalra. Rusztikus, de kellemes látványt nyújt, és újra fel tudtam használni a sütőpapírt is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kovászos uborkákat egy kevés lével együtt leturmixoljuk, amíg krémes állagot nem kapunk.
  2. Ezután hozzákanalazzuk a tejfölt, és lassan felöntjük a maradék lével.
  3. Alaposan összedolgozzuk a turmix segítségével.
  4. Fagyasztóban fél órát, vagy hűtőben másfél-két órát állni hagyjuk. Eközben elkészítjük a levesbetétként szolgáló pirított zsemlét.
  5. A zsemléket kis kockákra vágjuk, sütőpapírra tesszük, majd 220 fokon, légkeveréses sütőben aranybarnára pirítjuk.
  6. Felaprítjuk a kaprot, a hideg leveshez szórjuk a zsemlekockákkal, és a hőségben jóízűen elfogyasztjuk.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 051
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

phixy

Mióta szakács: 2015.07.27.
1 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
konyha: lengyel
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

kovászos uborka krémleves, kovászos uborkakrém leves, különleges uborkaleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

133
kovászos uborka 50 dkg
kovászos uborka lé 3 dl
tejföl 4 ek
kapor 1 szál
zsemle 2 db